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石狮市祥芝水产品批发市场已成为闽东南最大的水产品市场。2006年初，该市场被国家农业部命名为“全国定点市场”。该市场是一个集水产品交易、渔需用品、仓储、冷冻、配货、物流、信息于一体化的商住型综合市场，占地面积11万余m^2，由石狮市恒鑫发展建设有限公司投资亿元开发，于2004年8月投入运营，目前已建成了两个交易大厅计2万多m^2，供当地居民在此进行商业性的免费使用。