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翘嘴红鲌隶属鲤科、鲌亚科，红鲌属，俗名翘嘴巴、大白鱼等。由于该鱼是一种大型的肉食性凶猛鱼类，所以曾经将该鱼作为我国渔业的危害种类。但由于翘嘴红鲌分布广泛，生长迅速，肉质细嫩，味美洁白，被称为鱼中上品。同时，翘嘴红鲌能将小型野杂鱼类转化为经济价值高的鱼肉蛋白，在湖泊和水库渔业中占有重要的地位。为了合理地开发利用好这个品种，国内许多学者已对翘嘴红鲌的生物学及繁殖生物学开展了相关研究，现综述如下。