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加纳的渔夫们
每每看到渔夫们扬帆归来，我吃鱼的欲望就会被勾起，买鱼便成为我和渔夫们熟络起来的最有效的方式。一次我和罗生去小渔村买鱼，由于咬讯的缘故当日河豚的数量格外多，我立刻给擅长做鱼的伟哥打电话要他露两手，他欣然同意。我挑选了三条比较新鲜的河豚，以10塞地的价格买下。除了吃鱼，我还可以跟伟哥学做鱼宴。
在买鱼的过程中，我认识了18岁的渔夫迈克和塞姆，他们告诉我一天没吃饭，真是饿极了。我从口袋中掏出仅有的糖果、饼干送给他们，他们也毫不客气，一把夺去囫囵吞下，并喜滋滋地向我们展示鱼获——多条石斑和一条2斤左右的黑鱼。渐渐地，我在这里认识了一个个渔夫，并记下了他们的名字：萨恩崴、泰德、乔恩、安尼-弥桑、布莱斯、闹特瑞、姆斯斯、瑞查治、约瑟夫……
我有时想，甭村人口众多，渔船数量稀少，人们为何不去种地呢？直到后来我才明白，对于水利设施缺乏的广袤草原来说，短暂的四五个月的雨季远远满足不了生物的生长需要，况且殖民者掠夺的是宝贵的资源，并非不值钱的粮食，久而久之加纳人就养成了天生为奴的意识形态，致使土地大面积荒芜。
甭村的人们生活比较肆意自主，家家户户都不设厕所，于是海岸线就成为人们最满意的天然排泄地。每当海风吹来，海边的味道极其难闻，因此甭村石群钓点基本就不在我们的选择范围之内了。小渔村输油管道西侧的小溪成为渔夫们撒网和垂钓者施钓的乐园。小溪最终注入大海，潮涨潮落间带来丰富的食物，吸引众多鱼儿前来觅食。
几内亚湾的潮汐涨落时间必须按照老祖宗的阴历纪年法进行计算，每月从初一开始每15天一个循环，阴历十五与三十这两日是大潮期，中午12点潮水落至最低。萨恩崴曾狐疑地问我：“你不在海边生活，为何熟悉潮汐？”每次听到他这样问，我都为我的华夏子孙的身份感到自豪。
垂钓服务生
阴历二月初四，我和老高、罗帅、尚秉一行4人带着海竿和用虎斑鱼段做的饵，赶在潮尾去钓鱼。由于渔具包太大，我的行动极其不便，结果被老高他们钻了空子，他们趁我不备，把鱼竿全部抢去独自开钓了。我又好气又好笑地跟在他们身后，恨恨地说：“我负责给你们剪鱼饵、拍照、摘钩总可以了吧。”罗帅还调侃我打翻了醋瓶子。
我们所在的钓点水深四五十厘米，钓点前方二三十米处左右两侧各有一个石群，这里是小鱼儿聚集的地方，一定会获得食肉性鱼类的光顾。在我欣赏海边美景时，罗帅开始中鱼了，他提着鱼获向我炫耀：“老雪，快看这是什么鱼？”
这条鱼的头部有两条隆起的坚硬的翼，属于攻击性较强的鱼类。厨师阿南称这种鱼为石头石斑鱼，肉质鲜嫩，伟哥称它石鳡鱼。
老高那边刚起竿，尚秉的竿子就扬了起来，他们两人中获的全部是个体二三两重的虎斑。他们将钓获的鱼儿在我面前晃来晃去，这是要气死我的节奏啊。我摘钩、上饵忙得不亦乐乎。空闲时我看了一眼鱼护，“大事不妙，鱼护口松开了！”只见我们的鱼护正在海面上随浪翻滚，钓获的鱼儿也都“扑通扑通”地追着浪花逃跑了。我跑上前去努力挽救，但鱼获所剩无几，致使招来一大堆埋怨：“有你这样为人民服务的吗？”“你是故意的吧？”
因我们的钓点水下是石群，作钓时常常出现挂钩的情况，损失了不少铅坠、鱼钩，钓获的仅是虎斑、石鳡、海鳗这样的小鱼，非常不过瘾。可出海钓鱼我又碍于船老大的生计，始终没有说出口。
2016年6月15日下午，我照例到小渔村买鱼。鱼获最多的船主萨恩崴问我是不是喜欢钓鱼？我就顺口回了一句：“若是能跟着你出海就好了。”不料我的无意之举却获得了一次海钓的机会。他问我是否会游泳，我给了他肯定的答案后，他就让我次日早上5点到岸边会合，一起出海钓鱼。幸福来得太突然了，不管他的承诺是否经得起考验，我还是把海钓所需用品以最快的速度准备齐全。出海所需用品包括钓具、六瓶饮料、一个大西瓜、八小包饼干、十几块奶糖，就连尚秉私藏在冰箱中的袋装德州扒鸡也被我翻出来带走了。
我要出海了！
16日一早天还未亮，我就悄悄起床，一路独行，于5点半抵达小渔村。6点，萨恩崴等4人到齐，招呼我推船下水。4月中旬以前，小渔村的渔船还是清一色的小帆船，中旬后居然更新换代，有两条船安装了机动拖动。萨恩崴的船就是其中之一。6点27分，我们乘船出发，由约瑟夫掌舵，萨恩崴掌控机动，老爷子闹特瑞和我居中而坐，姆斯斯坐在船头担任向导。
海钓的第一步是购买鱼饵，我们的钓船在海面上寻找出售饵鱼的船。这里饵鱼船售卖鱼饵有个特殊的标志，当见到船员站在船上背起手或者在胸前抱臂就表示鱼饵售完。我们接连经过三艘饵船均已卖光鱼饵。这时，不远处海面上传来“哎吧”的起网号子，“哎”声上扬入云天，“吧”声短促急收藏，号子声和着敲击铁桶的韵律像极了小渔村抬船的吆喝声。
我掏出10塞地交给姆斯斯让他去买饵，结果萨恩崴抢先一步，已经撅着屁股在人群中抢饵了。今日的饵鱼全部是食指长的小白鲦。他们将饵鱼装在桶中，然后撒上盐，估计是担心时间久了饵鱼坏掉吧。
加纳的雨季已经步入中期，天色阴沉却没有下雨的迹象。7点30分左右，我们的钓船抵达第一处钓点，此处水深七八米，萨恩崴使用串钩率先中获两条彩鲷鱼，我则在此處中获了一条下颌带有两条须子的红鱼，它与国内的红杉有点类似，又有点像淡水鲤鱼，学名头带副绯鲤。因其周身颜色格外喜庆，我称它为我的幸运鱼。
我们在此处垂钓了10分钟左右，鱼口减弱，萨恩崴就让姆斯斯起航，并对我说：“乔伊，我们去珊瑚礁钓大鱼。”乔伊是他们对我的称呼。每次我进行自我介绍时都告诉他们我叫赵某某，而他们总是叫我乔伊森，后来连“森”字都省略了，变成了乔伊。乔伊，这个名字听起来也很不错。
我们的船距离岸边越来越远，却距离我钓获大鱼的梦想越来越近。我将带来的饮料和扒鸡分给他们，萨恩崴竖起大拇指：“乔伊，very good ！”
钓船行驶了50分钟后抵达珊瑚礁。姆斯斯将钓线拴在一根锈迹斑斑的铁棒上，然后将钓线抛投出去。他这是在测水位，寻找珊瑚礁的准确位置。根据线结的位置判断此处水深六七十米。我们不断更换位置，泊停了8次才找到珊瑚礁盘，礁盘处水深50米左右。钓船锚好后，我们各自理线上饵。每条钓线尾端绑10～12枚钩子，每枚钩子上挂1～3条小鱼，在饵前1米左右的位置拴一块石头作坠，利用石头的重力带线入水。 9点半左右，船主萨恩崴率先中获一条鹦哥鱼（亦称鹦鹉鱼、青衣），当我回头看他时，鱼儿已蹦入闹特瑞脚下的塑料桶中，闹特瑞走上前去帮忙摘钩。这条鱼三四斤重，周身颜色极其漂亮，白净的牙齿裸露出来，仿佛鹦鹉一般。
10点左右，姆斯斯中获了第二条彩鲷，可惜由于收线晚了，鱼肚子被大鱼咬去一大块。10点27分，闹特瑞中获了一条河豚，目测2斤左右。这条河豚牙齿整齐洁白，竟然没有咬断子线，这大大出乎我们的意料。不久，姆斯斯又中获一条1斤左右重的鲷鱼。
大西洋新几内亚湾的浪高两三米，尽管浪速平缓绵长，我仍然感觉眩晕。以前我和师傅在牡丹江钓鱼，我负责划船，师傅负责下网，船只由橡皮船换成木船、铁船，我都未曾晕过船，不想在异国他乡反倒晕起船来了。每当我有呕吐的感觉时，我就吃点食物压一压，直到4个小时后我才逐渐适应海上的环境。
大鱼终于来了！
中午11点整，姆斯斯的钓线传来中鱼的信号。见他收线费力，我们初步判断可能是线组挂底了，只有姆斯斯始终大喊：“鲈狗！鲈狗！”姆斯斯和他口中的鲈狗搏斗了几分钟后，答案揭晓——一条十一二斤重的鲈鱼破水而出，大鱼真的来了。我将之称为海鲈鱼（学名横纹九棘鲈），萨恩崴却说大的称为鲈狗，小的称为鲈巴。鲈巴、鲈狗、鲈鱼是不是有点相似？
之后垂钓，我们的钓获都很不错，闹特瑞钓到一条细长的类似梭鱼的鱼，姆斯斯依然在大战鲷鱼，我则成功迎来我的第二条鱼——一条1斤左右重的彩鲷。姆斯斯的从容令我佩服，从中鱼到收鱼上岸仅用时1分钟左右，即使是在50米深的水域作钓。
不待我淡定下来，老爷子闹特瑞就已双手提着两条红星石斑鱼向我展示了。这两条红星石斑鱼大的1斤多，小的半斤左右。看着闹特瑞布满沧桑的脸，我有点伤感，国内像他这般年纪的老人应该是安享晚年了，而他却还将为生计奔波劳碌，直到生命的最后一刻。
在老人眼里，这红色的鱼儿便是果腹的食物，辛苦劳顿、穷尽一生所追求的不过如此，这或许也是他们的幸福所在。
钓了一阵后，我的两支海竿出现了一点状况，竿子顶部断节了，渔轮也不太好用，我只得弃之不用，然后将线杯中的线拆下来做手把线。
下午2点40分，身后传来萨恩崴的喊声：“乔伊，Red fish ！”萨恩崴手里提着一条红色的鱼，仔细看这条鱼2斤左右，怒目圆睁。当我拍照时，闹特瑞又喊：“乔伊，约瑟夫——鲈巴！”原来是约瑟夫中获了一条三四斤重的鲈鱼，他那孩子般的笑脸仿佛刚刚露出云霓的太阳，温暖而率真。
我的第三条鱼在下午3点18分前来报到，凭手感判断这条鱼个体不小，我急忙收线。随着钓线的收回，不远处的水下影影绰绰地出现一抹红影，初步估计中钩的是一条红星石斑鱼。由于是第一次钓获红星石斑，我在收线时异常谨慎，当鱼被收至船边时，我也顾不得拍照，直接将其拉进船舱。
几分钟后，我又中获了一条三四斤重的鲈巴，这是我此行钓获的第五条鱼，提鱼时我的手颤抖不已，连拿相机的力气都没有了。
下午4点，我们迎着夕阳满载而归。在钓船上，姆斯斯充当大厨，为我们烹饪了一顿海水煮鱼的大餐。他将一个梯形方炉放在船板上，炉子中间置一个炉箅子，在炉箅子上摆上两层木炭，炉箅子底部摆着直径15厘米、高3厘米左右的圆形敞口小盒，盒内装有2厘米高的汽油作为炉火。我们将装有鱼和海水的掐腰铝锅置于木炭上方，用塑料桶盖当锅盖，一锅海水煮鱼就这样完成了。水煮20多分钟后，姆斯斯将锅中汤水全部倒掉，留下鱼肉食用。
现场分鱼
我第一次吃海水煮鱼，这在我平时看来吃了会拉肚子的大餐，与加纳特色酸辣汤搭配食用，味道竟非同一般，鲜美极了。我的吃相也成为众人的笑料。此行，我们共钓获6条鲈鱼、5条红星石斑鱼、1条河豚、1条鹦哥鱼，其中最大的一条鲈鱼12斤左右。
我挑出4条三四斤重的鲈巴、4条红斑，经过与萨恩崴“讨价还价”，最终以80塞地的价格买下。其实，他能带我出海，我就非常感谢了。我跟他们在一起，融合了不同国度的文化，即使吃了海水煮鱼会坏肚子，我也毫不退缩。
晚上7点半，我用我的钓获为朋友们准备了清蒸红斑、鲈鱼等海鱼大餐。可朋友们却不愿埋单，总监说：“我都吃饱了还要逼着吃，撑得我多难受。”伟哥说：“看你蒸的哪里像好吃的样子？给你面子，勉为其难地吃一点吧。”反倒是尚秉、浩子只顾埋头享用。不管众人如何评价，我的心仍停留在起起伏伏的波涛中，海钓我会坚持下去。我在加纳停留的时间零零散散，算起来仅一年有余，但其间的点点滴滴总是能让我怦然心动，细说不尽。
除了钓鱼，加纳也有一些趣事让人回味。
捉放曹
2010年10月，正值加纳旱季，也是海龟上岸产卵的季节。每年10月～12月是海龟产卵最疯狂的季节，每逢产卵季海龟可上岸8次，产卵量多达八百枚。海龟每两年或三年筑巢产卵一次，成年龟的寿命为一百年。以前在加纳的海滩上至少栖息着五种海龟，现在只有棱皮龟、榄蠵龟（又称太平洋丽龟）和绿海龟了，不知道这是否与人们的捕杀有关。
2010年10月27日晚上，我和星仔、尚秉三人乘著月色到海边拾零。在柔软的沙滩上，一些被海水冲上岸来的沙蟹逗得阿黄（工地食堂养的黄狗）撒欢奔跑。行走间，沙滩上两行粗大的脚印引起了我的注意。这两行脚印宛如执着的独行客留下的萍踪。我沿着脚印的方向冲过去，将其掀翻，这是一只体格巨大的海龟，其巨翼扇动撩起的沙子，弄得星仔、尚秉满身都是，阿黄躲在远处轻声低吠。
我们决定将这只大龟运回去，做好记号留念后再放生。我们三人合力抬着它返程，可海龟太重了，至少50千克。走了不远我们三个人就累得不行了，只好两个人拽着它的后腿拖行。后来，工友三大王送来一块蓝布，我们4个人每人一角，像抬轿子一般抬着它。
我们把海龟放到办公室的地上拍照，在龟壳上刻字留念，然后把它装在皮卡的车厢，运回大海放生。车厢门打开的一刻，海龟便迫不及待地冲了下去，或许是听到海浪的声音了吧，那是大海的召唤。海龟离开大海，仿佛我们离开祖国，不过总有归家的时刻。我们已经在龟背上留下印记，有缘就会再见。回程的途中，月色愈加柔和，我的内心也温柔许多。 可仔细一想，我们这几个人的行为对于海龟来说也是劫匪无疑。不过，与加纳真正的劫匪相比，我们算是最善良的劫匪了吧。
啼笑皆非的典型事件
2009年至2010年，在加纳发生的几桩抢劫事件在我看来比较典型，但都不是抢劫本国国民的，这并不是因为他们爱国，而是因为国民无物可抢。2010年正月初七凌晨4点多，某公司宿舍区合计7人被抢去4000多塞地，这个时间抢劫劫匪不困吗？
2010年5月，某工地的土建厂外工程被劫匪来去自如光临了两次，听闻仅损失了几十美金而已，我终于领会穷凶极恶这则成语的内涵了。同年6月，一个黑人劫匪手持铁锹，抡圆了砸车，嘴里喊着“给钱！”这是我见过的最低档次的劫匪。
据说劫匪都是有内线的，身边的黑人说不定就是他们的卧底。在加纳除了劫匪，我也遇到过很NICE的场面。一次我到球场观看非洲青年足球联赛。中场休息时，我来到球员更衣室，让我啼笑皆非的是一个守门员见到我马上做出一个雄鹰展翅的姿势，笑着说：“中国功夫OK！”他们对中国功夫的了解还停留在电影镜头中。
异域的家乡味
天外天东北风味——三鲜馅饺子，味道不错，可惜后来老板在二楼开设了赌档，一楼的经营权转让给了海洋酒店，经营项目也由饺子变成了火锅，正宗的湖湘味道火锅也很诱人，我最喜欢的不是火锅里的肉类，而是那鲜美的配菜，尤其是茼蒿那碧绿细碎的叶子在汤锅中舒展开来，让我非常怀念在我国东北吃火锅的时光。
国人在加纳经营得最成功的饭店应该是皇上皇了，其酒店的菜品不仅符合国人的口味，也深受当地人的喜爱，这里是我见过的黑人客人最多的一家酒店。彬彬有礼的黑人服务生手里搭着毛巾，让我想起古代酒馆里的店小二。中外客人的唯一区别是就餐时外国人使用刀叉而我们依然使用中华传统饮食工具筷子。皇上皇令我记忆犹新的菜品是切成小段的蔬菜饼卷，饼卷外酥里嫩，爽口怡人。
福满楼是我们光顾次数最多的一家酒店。那里的墙饰极富中国特色，墙上挂着各色的中国结、京韵脸谱、粗略装裱的诗词以及大大小小用隶、楷、篆体书写的福字。
距离福满楼不远就是青岛酒店，青岛酒店的凉拌黄瓜豆芽色泽鲜艳，具有浓厚的鲁菜风味；酸辣龙虾的味道也很不错。从青岛酒店出来左拐两个弯，便到了国人陈先生开设的Easy Win Casino赌场。
除了上述几家酒店外，当地的Sweet Roses Chinese Restaurant玫瑰甜心饭店的餐后甜点独具一格；而Regal Chinese Restaurant富豪酒店的凉拌香菜木耳，则选用了纯正的东北木耳。
我们常去的也是最特殊的一家酒店非甭村迥野土丘的酒肆莫属了。这家酒肆是黑人开的，橱柜里只摆了些花生、饼干、糖果之类的食品，而在高大的棕櫚树下摆一张塑料桌、几把塑料椅子就成了这家酒肆的全部格局了。这里一包花生米的数量也是屈指可数，即使换成孔乙己恐怕也要用手捂着碟子疾呼：“多乎哉，不多也。”
酒足饭饱后，钓鱼又变成了生活的主旋律。
暴雨过后的丰厚鱼情
加纳的雨季不只有暴雨，还有强劲的海风，汹涌的潜浪搅了龙虾等海底鱼种的安乐窝。
每逢暴雨过后海风劲吹的日子，大小渔船尽数出海，当然渔夫们最满意的鱼获仍是价格昂贵的龙虾。渔船扬帆归来，舱中尽是红星石斑鱼、虎斑、海鳗、河豚、海鲈鱼、乌贼、红杉、鲷等令人垂涎的生鲜。六七斤的龙虾60塞地，折合人民币100元（汇率：1：1.7）；5条1斤多重的红星石斑60塞地；3条河豚10塞地；一条20斤的海鲈鱼220塞地，虽然价格有点贵，但这么大的纯正海鲈鱼让人不忍错过。四五斤重的海鳗15塞地。
买鱼归来，一群食客便忙叨起来，收拾鱼的、侍弄葱姜的，分工有序，唯我执掌厨房，煎炒烹炸炖统统上阵，生怕怠慢了生鲜，敷衍了行客。
17日晚，老高和尚秉忙忙叨叨地收拾渔具，罗帅则显摆着自己的海竿彩线，据他介绍这款彩线的最大拉力值为15千克。我负责准备鱼饵，此次的鱼饵为虾肉和海鳗肉。海鳗肉切丁，虾子现用现剥皮即可。菜鸟阿亮也吵着要跟去钓鱼。
18日早上5点多，我们收拾好装备，计算好潮汐水位后背包出发。从宿舍区到海边不过10分钟的路程。阿亮是第一次到海边钓鱼，看到大海的一刻异常兴奋，忍不住大喊：“大海，我来了！”希望大海也能听到他的召唤，为我们提供良好的鱼情。
我将海竿抛入左侧石群，不久手上就传来鱼儿要线的撞击感。我迅速抖竿，一条虎斑跃出水面。不多时，罗帅也中获了一条虎斑。当我中获第二条虎斑鱼时，老高的第一条鱼也前来报到了。我俩相视而笑，不待我们缓过神，耳边又响起罗帅的喊声：“大鱼！”随后就听“啪”的一声脆响，线断了。我趁机调侃他：“一条30多斤的大鱼就这样跑了，太可惜！”
罗帅一脸不屑地看了我一眼，然后转向断线的方向，眼神里充满遗憾。让人忍俊不禁的是，我打出去的线组刚好钩住了他的断线，我尝试着将钓线回收。反反复复了几次才将钓线钩住，没想到中钩的鱼还在。
我左手拉紧主线，右手弹线，崩弹了两次后线组突然松了，我立刻往回收线，并将钓竿交给阿亮，让他感受一下中鱼的手感。阿亮也不负众望，将这条意外之鱼顺利收上岸，只是中钩的是海鳗，仅二三斤重，距离30斤相差甚远。上岸的海鳗张着尖嘴，锋利的牙齿凶悍地向我俩示威。这条鱼该算谁的钓获呢？是我、罗帅还是阿亮？罗帅紧绷双唇，一言不发。
钓到8点多钟，我收入第三尾虎斑，之后再钓，仅获得一只小海蟹，它紧紧抱着鱼饵不放，顿时萌化了众人。9点多钟，钓点上再次响起罗帅“中大鱼”的喊声，只见他的钓竿大弯如弓，劲道十足。待他收上来看时，众人又被戏弄了，中钩的依然是一条两三斤重的海鳗。收官在即，我的海竿再次出现大鱼上钩的钓况，我小心翼翼地收鱼上岸，这条海鳗不过一二斤重，鱼钩挂到了背上才让我有了中获大鱼的错觉。罗帅不免咸鱼翻身，调侃我一番。
潮水慢慢袭来，我们4人收拾行囊准备回程。我们走了，加纳的溪流不会因此失去什么，可若是加纳的溪流没了，我们的生活将索然无味。
每每看到渔夫们扬帆归来，我吃鱼的欲望就会被勾起，买鱼便成为我和渔夫们熟络起来的最有效的方式。一次我和罗生去小渔村买鱼，由于咬讯的缘故当日河豚的数量格外多，我立刻给擅长做鱼的伟哥打电话要他露两手，他欣然同意。我挑选了三条比较新鲜的河豚，以10塞地的价格买下。除了吃鱼，我还可以跟伟哥学做鱼宴。
在买鱼的过程中，我认识了18岁的渔夫迈克和塞姆，他们告诉我一天没吃饭，真是饿极了。我从口袋中掏出仅有的糖果、饼干送给他们，他们也毫不客气，一把夺去囫囵吞下，并喜滋滋地向我们展示鱼获——多条石斑和一条2斤左右的黑鱼。渐渐地，我在这里认识了一个个渔夫，并记下了他们的名字：萨恩崴、泰德、乔恩、安尼-弥桑、布莱斯、闹特瑞、姆斯斯、瑞查治、约瑟夫……
我有时想，甭村人口众多，渔船数量稀少，人们为何不去种地呢？直到后来我才明白，对于水利设施缺乏的广袤草原来说，短暂的四五个月的雨季远远满足不了生物的生长需要，况且殖民者掠夺的是宝贵的资源，并非不值钱的粮食，久而久之加纳人就养成了天生为奴的意识形态，致使土地大面积荒芜。
甭村的人们生活比较肆意自主，家家户户都不设厕所，于是海岸线就成为人们最满意的天然排泄地。每当海风吹来，海边的味道极其难闻，因此甭村石群钓点基本就不在我们的选择范围之内了。小渔村输油管道西侧的小溪成为渔夫们撒网和垂钓者施钓的乐园。小溪最终注入大海，潮涨潮落间带来丰富的食物，吸引众多鱼儿前来觅食。
几内亚湾的潮汐涨落时间必须按照老祖宗的阴历纪年法进行计算，每月从初一开始每15天一个循环，阴历十五与三十这两日是大潮期，中午12点潮水落至最低。萨恩崴曾狐疑地问我：“你不在海边生活，为何熟悉潮汐？”每次听到他这样问，我都为我的华夏子孙的身份感到自豪。
垂钓服务生
阴历二月初四，我和老高、罗帅、尚秉一行4人带着海竿和用虎斑鱼段做的饵，赶在潮尾去钓鱼。由于渔具包太大，我的行动极其不便，结果被老高他们钻了空子，他们趁我不备，把鱼竿全部抢去独自开钓了。我又好气又好笑地跟在他们身后，恨恨地说：“我负责给你们剪鱼饵、拍照、摘钩总可以了吧。”罗帅还调侃我打翻了醋瓶子。
我们所在的钓点水深四五十厘米，钓点前方二三十米处左右两侧各有一个石群，这里是小鱼儿聚集的地方，一定会获得食肉性鱼类的光顾。在我欣赏海边美景时，罗帅开始中鱼了，他提着鱼获向我炫耀：“老雪，快看这是什么鱼？”
这条鱼的头部有两条隆起的坚硬的翼，属于攻击性较强的鱼类。厨师阿南称这种鱼为石头石斑鱼，肉质鲜嫩，伟哥称它石鳡鱼。
老高那边刚起竿，尚秉的竿子就扬了起来，他们两人中获的全部是个体二三两重的虎斑。他们将钓获的鱼儿在我面前晃来晃去，这是要气死我的节奏啊。我摘钩、上饵忙得不亦乐乎。空闲时我看了一眼鱼护，“大事不妙，鱼护口松开了！”只见我们的鱼护正在海面上随浪翻滚，钓获的鱼儿也都“扑通扑通”地追着浪花逃跑了。我跑上前去努力挽救，但鱼获所剩无几，致使招来一大堆埋怨：“有你这样为人民服务的吗？”“你是故意的吧？”
因我们的钓点水下是石群，作钓时常常出现挂钩的情况，损失了不少铅坠、鱼钩，钓获的仅是虎斑、石鳡、海鳗这样的小鱼，非常不过瘾。可出海钓鱼我又碍于船老大的生计，始终没有说出口。
2016年6月15日下午，我照例到小渔村买鱼。鱼获最多的船主萨恩崴问我是不是喜欢钓鱼？我就顺口回了一句：“若是能跟着你出海就好了。”不料我的无意之举却获得了一次海钓的机会。他问我是否会游泳，我给了他肯定的答案后，他就让我次日早上5点到岸边会合，一起出海钓鱼。幸福来得太突然了，不管他的承诺是否经得起考验，我还是把海钓所需用品以最快的速度准备齐全。出海所需用品包括钓具、六瓶饮料、一个大西瓜、八小包饼干、十几块奶糖，就连尚秉私藏在冰箱中的袋装德州扒鸡也被我翻出来带走了。
我要出海了！
16日一早天还未亮，我就悄悄起床，一路独行，于5点半抵达小渔村。6点，萨恩崴等4人到齐，招呼我推船下水。4月中旬以前，小渔村的渔船还是清一色的小帆船，中旬后居然更新换代，有两条船安装了机动拖动。萨恩崴的船就是其中之一。6点27分，我们乘船出发，由约瑟夫掌舵，萨恩崴掌控机动，老爷子闹特瑞和我居中而坐，姆斯斯坐在船头担任向导。
海钓的第一步是购买鱼饵，我们的钓船在海面上寻找出售饵鱼的船。这里饵鱼船售卖鱼饵有个特殊的标志，当见到船员站在船上背起手或者在胸前抱臂就表示鱼饵售完。我们接连经过三艘饵船均已卖光鱼饵。这时，不远处海面上传来“哎吧”的起网号子，“哎”声上扬入云天，“吧”声短促急收藏，号子声和着敲击铁桶的韵律像极了小渔村抬船的吆喝声。
我掏出10塞地交给姆斯斯让他去买饵，结果萨恩崴抢先一步，已经撅着屁股在人群中抢饵了。今日的饵鱼全部是食指长的小白鲦。他们将饵鱼装在桶中，然后撒上盐，估计是担心时间久了饵鱼坏掉吧。
加纳的雨季已经步入中期，天色阴沉却没有下雨的迹象。7点30分左右，我们的钓船抵达第一处钓点，此处水深七八米，萨恩崴使用串钩率先中获两条彩鲷鱼，我则在此處中获了一条下颌带有两条须子的红鱼，它与国内的红杉有点类似，又有点像淡水鲤鱼，学名头带副绯鲤。因其周身颜色格外喜庆，我称它为我的幸运鱼。
我们在此处垂钓了10分钟左右，鱼口减弱，萨恩崴就让姆斯斯起航，并对我说：“乔伊，我们去珊瑚礁钓大鱼。”乔伊是他们对我的称呼。每次我进行自我介绍时都告诉他们我叫赵某某，而他们总是叫我乔伊森，后来连“森”字都省略了，变成了乔伊。乔伊，这个名字听起来也很不错。
我们的船距离岸边越来越远，却距离我钓获大鱼的梦想越来越近。我将带来的饮料和扒鸡分给他们，萨恩崴竖起大拇指：“乔伊，very good ！”
钓船行驶了50分钟后抵达珊瑚礁。姆斯斯将钓线拴在一根锈迹斑斑的铁棒上，然后将钓线抛投出去。他这是在测水位，寻找珊瑚礁的准确位置。根据线结的位置判断此处水深六七十米。我们不断更换位置，泊停了8次才找到珊瑚礁盘，礁盘处水深50米左右。钓船锚好后，我们各自理线上饵。每条钓线尾端绑10～12枚钩子，每枚钩子上挂1～3条小鱼，在饵前1米左右的位置拴一块石头作坠，利用石头的重力带线入水。 9点半左右，船主萨恩崴率先中获一条鹦哥鱼（亦称鹦鹉鱼、青衣），当我回头看他时，鱼儿已蹦入闹特瑞脚下的塑料桶中，闹特瑞走上前去帮忙摘钩。这条鱼三四斤重，周身颜色极其漂亮，白净的牙齿裸露出来，仿佛鹦鹉一般。
10点左右，姆斯斯中获了第二条彩鲷，可惜由于收线晚了，鱼肚子被大鱼咬去一大块。10点27分，闹特瑞中获了一条河豚，目测2斤左右。这条河豚牙齿整齐洁白，竟然没有咬断子线，这大大出乎我们的意料。不久，姆斯斯又中获一条1斤左右重的鲷鱼。
大西洋新几内亚湾的浪高两三米，尽管浪速平缓绵长，我仍然感觉眩晕。以前我和师傅在牡丹江钓鱼，我负责划船，师傅负责下网，船只由橡皮船换成木船、铁船，我都未曾晕过船，不想在异国他乡反倒晕起船来了。每当我有呕吐的感觉时，我就吃点食物压一压，直到4个小时后我才逐渐适应海上的环境。
大鱼终于来了！
中午11点整，姆斯斯的钓线传来中鱼的信号。见他收线费力，我们初步判断可能是线组挂底了，只有姆斯斯始终大喊：“鲈狗！鲈狗！”姆斯斯和他口中的鲈狗搏斗了几分钟后，答案揭晓——一条十一二斤重的鲈鱼破水而出，大鱼真的来了。我将之称为海鲈鱼（学名横纹九棘鲈），萨恩崴却说大的称为鲈狗，小的称为鲈巴。鲈巴、鲈狗、鲈鱼是不是有点相似？
之后垂钓，我们的钓获都很不错，闹特瑞钓到一条细长的类似梭鱼的鱼，姆斯斯依然在大战鲷鱼，我则成功迎来我的第二条鱼——一条1斤左右重的彩鲷。姆斯斯的从容令我佩服，从中鱼到收鱼上岸仅用时1分钟左右，即使是在50米深的水域作钓。
不待我淡定下来，老爷子闹特瑞就已双手提着两条红星石斑鱼向我展示了。这两条红星石斑鱼大的1斤多，小的半斤左右。看着闹特瑞布满沧桑的脸，我有点伤感，国内像他这般年纪的老人应该是安享晚年了，而他却还将为生计奔波劳碌，直到生命的最后一刻。
在老人眼里，这红色的鱼儿便是果腹的食物，辛苦劳顿、穷尽一生所追求的不过如此，这或许也是他们的幸福所在。
钓了一阵后，我的两支海竿出现了一点状况，竿子顶部断节了，渔轮也不太好用，我只得弃之不用，然后将线杯中的线拆下来做手把线。
下午2点40分，身后传来萨恩崴的喊声：“乔伊，Red fish ！”萨恩崴手里提着一条红色的鱼，仔细看这条鱼2斤左右，怒目圆睁。当我拍照时，闹特瑞又喊：“乔伊，约瑟夫——鲈巴！”原来是约瑟夫中获了一条三四斤重的鲈鱼，他那孩子般的笑脸仿佛刚刚露出云霓的太阳，温暖而率真。
我的第三条鱼在下午3点18分前来报到，凭手感判断这条鱼个体不小，我急忙收线。随着钓线的收回，不远处的水下影影绰绰地出现一抹红影，初步估计中钩的是一条红星石斑鱼。由于是第一次钓获红星石斑，我在收线时异常谨慎，当鱼被收至船边时，我也顾不得拍照，直接将其拉进船舱。
几分钟后，我又中获了一条三四斤重的鲈巴，这是我此行钓获的第五条鱼，提鱼时我的手颤抖不已，连拿相机的力气都没有了。
下午4点，我们迎着夕阳满载而归。在钓船上，姆斯斯充当大厨，为我们烹饪了一顿海水煮鱼的大餐。他将一个梯形方炉放在船板上，炉子中间置一个炉箅子，在炉箅子上摆上两层木炭，炉箅子底部摆着直径15厘米、高3厘米左右的圆形敞口小盒，盒内装有2厘米高的汽油作为炉火。我们将装有鱼和海水的掐腰铝锅置于木炭上方，用塑料桶盖当锅盖，一锅海水煮鱼就这样完成了。水煮20多分钟后，姆斯斯将锅中汤水全部倒掉，留下鱼肉食用。
现场分鱼
我第一次吃海水煮鱼，这在我平时看来吃了会拉肚子的大餐，与加纳特色酸辣汤搭配食用，味道竟非同一般，鲜美极了。我的吃相也成为众人的笑料。此行，我们共钓获6条鲈鱼、5条红星石斑鱼、1条河豚、1条鹦哥鱼，其中最大的一条鲈鱼12斤左右。
我挑出4条三四斤重的鲈巴、4条红斑，经过与萨恩崴“讨价还价”，最终以80塞地的价格买下。其实，他能带我出海，我就非常感谢了。我跟他们在一起，融合了不同国度的文化，即使吃了海水煮鱼会坏肚子，我也毫不退缩。
晚上7点半，我用我的钓获为朋友们准备了清蒸红斑、鲈鱼等海鱼大餐。可朋友们却不愿埋单，总监说：“我都吃饱了还要逼着吃，撑得我多难受。”伟哥说：“看你蒸的哪里像好吃的样子？给你面子，勉为其难地吃一点吧。”反倒是尚秉、浩子只顾埋头享用。不管众人如何评价，我的心仍停留在起起伏伏的波涛中，海钓我会坚持下去。我在加纳停留的时间零零散散，算起来仅一年有余，但其间的点点滴滴总是能让我怦然心动，细说不尽。
除了钓鱼，加纳也有一些趣事让人回味。
捉放曹
2010年10月，正值加纳旱季，也是海龟上岸产卵的季节。每年10月～12月是海龟产卵最疯狂的季节，每逢产卵季海龟可上岸8次，产卵量多达八百枚。海龟每两年或三年筑巢产卵一次，成年龟的寿命为一百年。以前在加纳的海滩上至少栖息着五种海龟，现在只有棱皮龟、榄蠵龟（又称太平洋丽龟）和绿海龟了，不知道这是否与人们的捕杀有关。
2010年10月27日晚上，我和星仔、尚秉三人乘著月色到海边拾零。在柔软的沙滩上，一些被海水冲上岸来的沙蟹逗得阿黄（工地食堂养的黄狗）撒欢奔跑。行走间，沙滩上两行粗大的脚印引起了我的注意。这两行脚印宛如执着的独行客留下的萍踪。我沿着脚印的方向冲过去，将其掀翻，这是一只体格巨大的海龟，其巨翼扇动撩起的沙子，弄得星仔、尚秉满身都是，阿黄躲在远处轻声低吠。
我们决定将这只大龟运回去，做好记号留念后再放生。我们三人合力抬着它返程，可海龟太重了，至少50千克。走了不远我们三个人就累得不行了，只好两个人拽着它的后腿拖行。后来，工友三大王送来一块蓝布，我们4个人每人一角，像抬轿子一般抬着它。
我们把海龟放到办公室的地上拍照，在龟壳上刻字留念，然后把它装在皮卡的车厢，运回大海放生。车厢门打开的一刻，海龟便迫不及待地冲了下去，或许是听到海浪的声音了吧，那是大海的召唤。海龟离开大海，仿佛我们离开祖国，不过总有归家的时刻。我们已经在龟背上留下印记，有缘就会再见。回程的途中，月色愈加柔和，我的内心也温柔许多。 可仔细一想，我们这几个人的行为对于海龟来说也是劫匪无疑。不过，与加纳真正的劫匪相比，我们算是最善良的劫匪了吧。
啼笑皆非的典型事件
2009年至2010年，在加纳发生的几桩抢劫事件在我看来比较典型，但都不是抢劫本国国民的，这并不是因为他们爱国，而是因为国民无物可抢。2010年正月初七凌晨4点多，某公司宿舍区合计7人被抢去4000多塞地，这个时间抢劫劫匪不困吗？
2010年5月，某工地的土建厂外工程被劫匪来去自如光临了两次，听闻仅损失了几十美金而已，我终于领会穷凶极恶这则成语的内涵了。同年6月，一个黑人劫匪手持铁锹，抡圆了砸车，嘴里喊着“给钱！”这是我见过的最低档次的劫匪。
据说劫匪都是有内线的，身边的黑人说不定就是他们的卧底。在加纳除了劫匪，我也遇到过很NICE的场面。一次我到球场观看非洲青年足球联赛。中场休息时，我来到球员更衣室，让我啼笑皆非的是一个守门员见到我马上做出一个雄鹰展翅的姿势，笑着说：“中国功夫OK！”他们对中国功夫的了解还停留在电影镜头中。
异域的家乡味
天外天东北风味——三鲜馅饺子，味道不错，可惜后来老板在二楼开设了赌档，一楼的经营权转让给了海洋酒店，经营项目也由饺子变成了火锅，正宗的湖湘味道火锅也很诱人，我最喜欢的不是火锅里的肉类，而是那鲜美的配菜，尤其是茼蒿那碧绿细碎的叶子在汤锅中舒展开来，让我非常怀念在我国东北吃火锅的时光。
国人在加纳经营得最成功的饭店应该是皇上皇了，其酒店的菜品不仅符合国人的口味，也深受当地人的喜爱，这里是我见过的黑人客人最多的一家酒店。彬彬有礼的黑人服务生手里搭着毛巾，让我想起古代酒馆里的店小二。中外客人的唯一区别是就餐时外国人使用刀叉而我们依然使用中华传统饮食工具筷子。皇上皇令我记忆犹新的菜品是切成小段的蔬菜饼卷，饼卷外酥里嫩，爽口怡人。
福满楼是我们光顾次数最多的一家酒店。那里的墙饰极富中国特色，墙上挂着各色的中国结、京韵脸谱、粗略装裱的诗词以及大大小小用隶、楷、篆体书写的福字。
距离福满楼不远就是青岛酒店，青岛酒店的凉拌黄瓜豆芽色泽鲜艳，具有浓厚的鲁菜风味；酸辣龙虾的味道也很不错。从青岛酒店出来左拐两个弯，便到了国人陈先生开设的Easy Win Casino赌场。
除了上述几家酒店外，当地的Sweet Roses Chinese Restaurant玫瑰甜心饭店的餐后甜点独具一格；而Regal Chinese Restaurant富豪酒店的凉拌香菜木耳，则选用了纯正的东北木耳。
我们常去的也是最特殊的一家酒店非甭村迥野土丘的酒肆莫属了。这家酒肆是黑人开的，橱柜里只摆了些花生、饼干、糖果之类的食品，而在高大的棕櫚树下摆一张塑料桌、几把塑料椅子就成了这家酒肆的全部格局了。这里一包花生米的数量也是屈指可数，即使换成孔乙己恐怕也要用手捂着碟子疾呼：“多乎哉，不多也。”
酒足饭饱后，钓鱼又变成了生活的主旋律。
暴雨过后的丰厚鱼情
加纳的雨季不只有暴雨，还有强劲的海风，汹涌的潜浪搅了龙虾等海底鱼种的安乐窝。
每逢暴雨过后海风劲吹的日子，大小渔船尽数出海，当然渔夫们最满意的鱼获仍是价格昂贵的龙虾。渔船扬帆归来，舱中尽是红星石斑鱼、虎斑、海鳗、河豚、海鲈鱼、乌贼、红杉、鲷等令人垂涎的生鲜。六七斤的龙虾60塞地，折合人民币100元（汇率：1：1.7）；5条1斤多重的红星石斑60塞地；3条河豚10塞地；一条20斤的海鲈鱼220塞地，虽然价格有点贵，但这么大的纯正海鲈鱼让人不忍错过。四五斤重的海鳗15塞地。
买鱼归来，一群食客便忙叨起来，收拾鱼的、侍弄葱姜的，分工有序，唯我执掌厨房，煎炒烹炸炖统统上阵，生怕怠慢了生鲜，敷衍了行客。
17日晚，老高和尚秉忙忙叨叨地收拾渔具，罗帅则显摆着自己的海竿彩线，据他介绍这款彩线的最大拉力值为15千克。我负责准备鱼饵，此次的鱼饵为虾肉和海鳗肉。海鳗肉切丁，虾子现用现剥皮即可。菜鸟阿亮也吵着要跟去钓鱼。
18日早上5点多，我们收拾好装备，计算好潮汐水位后背包出发。从宿舍区到海边不过10分钟的路程。阿亮是第一次到海边钓鱼，看到大海的一刻异常兴奋，忍不住大喊：“大海，我来了！”希望大海也能听到他的召唤，为我们提供良好的鱼情。
我将海竿抛入左侧石群，不久手上就传来鱼儿要线的撞击感。我迅速抖竿，一条虎斑跃出水面。不多时，罗帅也中获了一条虎斑。当我中获第二条虎斑鱼时，老高的第一条鱼也前来报到了。我俩相视而笑，不待我们缓过神，耳边又响起罗帅的喊声：“大鱼！”随后就听“啪”的一声脆响，线断了。我趁机调侃他：“一条30多斤的大鱼就这样跑了，太可惜！”
罗帅一脸不屑地看了我一眼，然后转向断线的方向，眼神里充满遗憾。让人忍俊不禁的是，我打出去的线组刚好钩住了他的断线，我尝试着将钓线回收。反反复复了几次才将钓线钩住，没想到中钩的鱼还在。
我左手拉紧主线，右手弹线，崩弹了两次后线组突然松了，我立刻往回收线，并将钓竿交给阿亮，让他感受一下中鱼的手感。阿亮也不负众望，将这条意外之鱼顺利收上岸，只是中钩的是海鳗，仅二三斤重，距离30斤相差甚远。上岸的海鳗张着尖嘴，锋利的牙齿凶悍地向我俩示威。这条鱼该算谁的钓获呢？是我、罗帅还是阿亮？罗帅紧绷双唇，一言不发。
钓到8点多钟，我收入第三尾虎斑，之后再钓，仅获得一只小海蟹，它紧紧抱着鱼饵不放，顿时萌化了众人。9点多钟，钓点上再次响起罗帅“中大鱼”的喊声，只见他的钓竿大弯如弓，劲道十足。待他收上来看时，众人又被戏弄了，中钩的依然是一条两三斤重的海鳗。收官在即，我的海竿再次出现大鱼上钩的钓况，我小心翼翼地收鱼上岸，这条海鳗不过一二斤重，鱼钩挂到了背上才让我有了中获大鱼的错觉。罗帅不免咸鱼翻身，调侃我一番。
潮水慢慢袭来，我们4人收拾行囊准备回程。我们走了，加纳的溪流不会因此失去什么，可若是加纳的溪流没了，我们的生活将索然无味。