大学生警惕这四类诈骗陷阱

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为获得真空预冷对杏鲍菇品质及其后续贮藏的影响规律,通过7组不同的预冷压力及对照组,观察真空预冷过程中压力及温度的变化趋势。在贮藏后期,测定失重率、呼吸速率、质构、电导率等指标,水分快速蒸发导致的失重率增大,与杏鲍菇自身呼吸速度减弱导致的失重率减小共同作用,得出真空预冷压力1000 Pa时对杏鲍菇保鲜和延长贮藏时间起到较好作用。研究不同预冷压力对果蔬贮藏品质的影响,提出真空预冷的优化配置方案,提高杏鲍菇鲜度及贮藏时间。
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为提高水产品食品加工生产企业生产效率、提高水产品食品质量、降低工人劳动强度,设计一款采用计算机图像处理技术和自动化控制技术相结合的机器视觉水产品外观品质检测系统。阐述机器视觉检测系统的硬件结构和软件设计,利用CCD工业相机对水产品进行图像采集,并将采集图像传送到计算机中,利用滤波和图像边缘检测进行图像处理。结果表明,试验检测方法能够实现水产品外观品质的准确检测,大幅提高检测效率,保障消费者食品安全
采用液相色谱串联质谱仪建立了柑橘类水果中氯虫苯甲酰胺的检测方法。试样通过乙酸乙酯提取、石墨化碳黑/氨基(GCB/NH2)固相萃取柱净化,采用多反应监测模式(MRM)测定,外标法定量。结果表明:曲线在5~100 ng/mL质量浓度范围内呈现良好线性关系(R2>0.99)。当加标浓度为1~20μg/kg时,平均回收率在91.9%~101.5%之间,相对标准偏差(n=6)在1.7%~3.8%之间,检出限为1μg/kg。该方法具有前处理简单、灵敏度高、准确度高和基质干扰少的优点。
旨在通过建立食药两用海巴戟果实中Pb、Cd、As、Hg、Cu 5种重金属元素的测定方法,并评估其重金属健康风险。采用微波消解联合电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定海巴戟果实中的重金属含量,并结合目标危害商值(THQ)和危害指数(HI)从食药两方面进行健康风险评估。16批海巴戟果实中Cd元素高于现有标准,应尤其注意含量。在健康风险评估方面,用作药用和食用时各元素的危害商值均较小,危险指数均远小于1,对人体健康无风险。建立的海巴戟果实中的重金属及有害元素含量测定方法灵敏度高,健康风险评估提示海巴戟在药
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