论文部分内容阅读
肉类产品的质量安全是关乎国计民生的重大问题之一。快速准确地检测肉制品中的污染物是防止和控制疾病传播的重要手段。微生物、重金属和兽药残留是猪肉及猪肉制品中最常见的几种污染物。对微生物、重金属及兽药残留的危害及三种污染物的检测方法进行综述,以引起人们对猪肉安全的重视和对检测方法的关注。
猪肉污染物的危害和检测方法研究进展
【摘 要】
：
肉类产品的质量安全是关乎国计民生的重大问题之一。快速准确地检测肉制品中的污染物是防止和控制疾病传播的重要手段。微生物、重金属和兽药残留是猪肉及猪肉制品中最常见的几种污染物。对微生物、重金属及兽药残留的危害及三种污染物的检测方法进行综述,以引起人们对猪肉安全的重视和对检测方法的关注。
【机 构】
：
湖北省产品质量监督检验研究院
【出 处】
：
食品工业
【发表日期】
：
2021年5期
【基金项目】
：
国家市场监督管理总局技术保障专项项目(2019YJ029)。
其他文献
现有的AGV(自动导引运输车)一般不能直接存取高货架上的食品,需借助于堆垛机或穿梭车实现食品存取。为省掉立体仓库中专用存取食品设备,设计了一种双侧爬升货架并能存取食品的AGV。首先阐述了双侧爬升货架AGV的总体方案;根据攀爬装置工作原理,对攀爬装置的结构及调控策略进行了详细设计与分析;通过对攀爬装置动力学部分的分析计算及仿真验证,对攀爬装置的驱动电机进行了选型;通过样机试验,验证了AGV总体方案及攀爬装置的可行性。