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<正> 利用低温冷冻进行蔬菜贮藏保鲜是现代贮藏蔬菜有效方法之一。在低温条件下。细菌、霉菌等微生物活动受到抑制,使其停止生长、繁殖和活动,失去了分解蔬菜的能力。
蔬菜贮藏保鲜技术介绍——低温贮藏
【摘 要】
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<正> 利用低温冷冻进行蔬菜贮藏保鲜是现代贮藏蔬菜有效方法之一。在低温条件下。细菌、霉菌等微生物活动受到抑制,使其停止生长、繁殖和活动,失去了分解蔬菜的能力。
【出 处】
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黑龙江园艺
【发表日期】
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1984年03期
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