【摘 要】
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通过考察蔗糖糖蜜培养基中菌体的生长、产生类胡萝卜素 (1)及β-胡萝卜素 (2 )的比例等指标 ,筛选了几株红酵母菌(Rhodotorula sp.)的野生菌株和突变株 ,并且从总还原糖(TRS)
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通过考察蔗糖糖蜜培养基中菌体的生长、产生类胡萝卜素 (1)及β-胡萝卜素 (2 )的比例等指标 ,筛选了几株红酵母菌(Rhodotorula sp.)的野生菌株和突变株 ,并且从总还原糖(TRS)浓度、p H两个因素对其中较好的突变株 - 32产生 1的发酵条件进行了优化。在以糖蜜为唯一营养源、TRS浓
By examining the growth of mycelia in sucrose molasses medium and producing the ratios of carotenoids (1) and β-carotene (2), we screened several wild strains and mutants of Rhodotorula sp. , And optimized the fermentation conditions of which one of the better mutants - 32 produced 1 from two factors of total reducing sugar (TRS) concentration and pH. In molasses as the only source of nutrients, TRS concentrated
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