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对粘红酵母菌株进行驯化得到一株优良菌株Rh8，利用其在味精废水中发酵以去除废水中的化学需氧量（COD）并生产油脂；考察废水pH以及添加葡萄糖母液、营养因子等对茵株Rh8在味精废水中生长、产油和COD去除效果的影响，发现将废水稀释4倍、调节pH至5．5时，菌株可以较好地生长；而添加废葡萄糖母液、酵母粉、KH2PO4、MgSO4、MnSO4均能够促进茵体的生长、产油和废水中的COD去除，在250mL摇瓶中，生物量最高可达15．6g／L，干茵体中油脂质量分数达到29．61％，COD去除率达到45．1％。