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食品检验报告是食品质量性能的技术报告,影响食品检验报告的因素是多方面的,但主要受产品标准选择、抽样方法、样品制作规范、检验数据准确度和原始记录准确、真实性的影响,还受检验人员政治素质、分析、处理问题的能力以及报告填写、审核等方面因素的影响.
影响食品检验报告质量的因素分析
【摘 要】
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食品检验报告是食品质量性能的技术报告,影响食品检验报告的因素是多方面的,但主要受产品标准选择、抽样方法、样品制作规范、检验数据准确度和原始记录准确、真实性的影响,
【机 构】
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浙江省建德市质鼍计量监测中心,浙江,建德,311600
【出 处】
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城市道桥与防洪
【发表日期】
：
2004年期
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