世界苹果主产国主要树形及现状

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  苹果属喜光性果树,树体高大,透光差,结果晚,生产成本高。在苹果生产管理中,整形修剪直接影响着苹果的产量和品质,同时苹果的树形变化与当地气候、栽培方式、栽培技术的发展紧密相关。近年来。世界苹果栽培发展的趋势已由稀植走向密植。树形由大变小,光照由弱变强,产量由低变高,选用和培育高光效树形是主要趋势。
  各国围绕光照树形的培育,提出了不同特点的树形,如荷兰提出了纺锤形、细长纺锤形;法国提出了主干轴形;新西兰提出了金字塔形;意大利研究推广高纺锤形;美国华盛顿州提出了组合纺锤形;澳大利亚采用高纺锤形或细长纺锤型;韩国主要采用细长纺锤形:日本将细纺锤形作为新建果园的基本树形,将开心形作为成龄果园的主要树形。总体来看,国外重视以提高质量为中心的管理,树形多以高光效为方向。
  
  法国
  
  苹果苗选用M9矮化砧木,栽植密度较高(166~214株/667平方米)。栽植后第2年的平均产量为666千克/667平方米:4年以后可增至2666~3000千克/667平方米。主要推广太阳柱形(Solar axe),采用离心式修剪,主干上侧枝的分枝,离中央领导干50厘米以内的全部疏除,树头在3米左右压到,绑在顶部的铁丝上,处水平生长或下垂。
  
  意大利
  
  果树以220~266株/667平方米的高密度栽植,使用矮化M9砧木无性繁殖的苗木。果园进行灌溉,大部分的果园拥有喷水装置,并可控制春季霜冻的发生。多数果园设置了防雹网。树形全部为高纺锤形。每667平方米可获得高达3333千克的优质果产量,有些可超过4000千克/667平方米。
  
  美国
  
  现在,约一半果园使用矮化M9砧木。果树栽植密度为113~160株/667平方米,平均产量为2333~3000千克/667平方米,也有3000~4000千克/667平方米。新建果园,多以高纺锤形为主。(高纺锤形系统:0.90~1.20米株距,3.0~3.5米行距(1:3)树高3米,没有永久枝,多分枝,栽植时最小量修剪,栽植后分枝绑至水平以下。)
  
  波兰
  
  波兰的大部分果园都使用M26及乔化砧木,密度约为60~84株/667平方米。几个较现代化的果园最近已经开始进口西欧的M9矮化砧苗木,栽植密度提高到120~166株/667平方米,产量可达到2000~2600千克/667平方米,树形以纺锤形(Verti axe)为主。
  
  日本
  
  日本苹果面积4.93万公顷,总产99.33万吨,平均667平方米产1453千克。全国一半苹果园推广细纺锤形,一半应用开心形。其中新建苹果园基本上为矮化密植,细纺锤形,生草栽培。老龄果园多应用开心形。(苹果开心树形起源于日本,是西洋苹果引入日本后,日本果农在一百多年栽培实践中,不断改进而形成的。该树形在日本被称为“高品质的苹果树形”。其树冠大、树龄长,枝条下垂结果。是目前苹果乔化栽培中,比较理想的树形。在日本苹果生产上,大冠开心形树结果寿命较长,通常在50年以上。在青森地区,不少40~60年生的苹果树,仍然枝叶健旺。自然下垂,硕果累累。)
  
  韩国
  
  主要采用细长纺锤形,M9或M26自根砧矮化密植,株行距大多为1.5米×4米,每667平方米111株。行间树盘2米,生草2米。推行疏果、套袋技术。
  
  新西兰
  
  矮化密植栽培(80~200株/667平方米),M9作砧木,以纺锤形为主,生草覆盖。栽植后第2年平均产量为700千克/667平方米,4年以后2700~3300千克,667平方米(也有超过4000千克/667平方米)。
  
  智利
  
  南半球最大的苹果生产国家,苹果出口量在世界排在4~5位,是苹果新发展国家。苹果面积3.5万公顷,产量100万吨,出口量35万吨,占总产35%。树形也以纺锤形为主。
  
  (据《陕西果业》)
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