福建人火了。不过，这次，福建人把地球人都得罪了。
　　近日，网上有一篇转载率较高的文章《可怕的福建人》，文章中梳理了福建人不仅在世界各地富豪林立，还在全球建立最大黑帮，并且娶得了泰国公主，管得了大事小事。
　　有人曾经这样形容过福建人：“世界上凡有人群的地方，就有华人；凡有华人的地方，就有闽人”。
　　那么，福建人真那么牛吗？
　　管住全世界的胃
　　在香港北角，全是福建人，连菜市场卖菜的都是福建的大妈大叔，在那里，不需要会说粤语，直接说闽南话就可以。
　　在上海，密密麻麻号称来自重庆的鸡公煲连锁店，其实不是重庆人开的，而是福建人开的。
　　大街小巷里，福建人开的沙县小吃、千里香馄饨、真功夫，总能稳稳地占据一席之地。面点蛋糕行业，很多面包房和蛋糕店是福建人开的，特别是“乐字号”是福建人在这个行业中创立的品牌。
　　福建人有出国打拼的传统，因而他们不仅管控了国人的胃，还进军到了海外。
　　据粗略的统计，目前在英国伦敦的福建人80%在从事餐饮业，他们大部分聚集在伦敦市中心地带的唐人街，这些餐馆的主要食品也是卖给外国人吃。
　　福建人“英漂”的第一代出现在上世纪90年代，由于语言不通，能适应的工作很少，90%的福建人从事餐馆的服务工作，洗盘子洗碗、打扫卫生、帮厨等工种是福建人的主要生存办法。“那时候很苦，没法融入这个社会，餐馆内初级工作不需要太多的交流，这样第一代福建人算是扎下了根。”在伦敦唐人街的福建同乡会的秘书长周勋生这样描述。
　　那里最有名的菜是“杂碎”，是广东话，也是刚开始中国人创业的时候，在没有专业的厨师、没有专门的菜谱情况下自创的一道菜，说白了，也就是乱炒的，类似我们国内的大杂烩。这道菜，现在每个中餐馆都有，从这道菜就能理解福建老乡来英国后的创业过程。
　　在美国也一样。据《美国福建侨声月刊》估计，纽约市约有30万福建福州人，纽约地区约九成外卖店由福建人经营，福州人开的外卖店至少有5000家。
　　地瓜人走出去
　　在本土发展空间不大，福建的老乡就爱唱着“爱拼才会赢”往异域去闯。
　　福建省下的福清市，那里副市长描述称，他以前被人说成地瓜市长。他的老家是福清的一个海岛，现在被用来做核电站。“那个海岛还真是穷山恶水，啥都种不活，只能种地瓜，从小到大，天天吃地瓜，以前那种穷法真是惨不忍睹。”副市长称，因为福清当时很多地方条件很差，生存发展问题很大。
　　副市长的话不假，福建此前是前线，外加山多，基础设施的建设成本高、风险高，国家的规划建设此前很少做到福建，所以在整个沿海线上，福建相对于周边的浙江、广东、江苏，以及山东来说是差一个等级的。福建的区域经济，其实是和广西一个等级的。
　　一般自然条件越差越穷的地方，背井离乡的冲动越强，人都说若有水田三百亩，来年不做猢狲王。福建人被逼的没办法，才研究慢慢往海外去发展了。
　　有吃谁愿意出去混呢，福建人勤劳，一般出去都向亲戚朋友借一笔钱作为起步资金，首先想着是要立足，发展，把欠人的钱给还了，这也是个巨大的发展动力。早一辈创业的前辈们就这样在各式的艰苦环境中挺了下来。
　　在闯荡过程中，福建人有这样的传统，一旦一个市场在一座城市成功了，老乡们就会去另外一个城市开发同样市场，跟进一拨老乡的老板要店面，老板再带着亲戚做职员，亲戚带亲戚，带着财富的追逐梦，就这样一步步把一个行业垄断了。