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应用酶制剂可提高家禽日粮的利用率，减小抗营养因子的作用，提高饲料原料的营养价值，增强家禽的免疫力，减小家禽对环境的污染。同时，酶制剂对家禽内源酶的分泌也有一定的影响，适宜、正确的添加量可以弥补家禽幼龄期内源酶分泌的不足，酶制剂在饲料中的应用和新的营养标准的建立，为未来养殖业展示了广阔的前景，但目前，酶制剂在不同总类，不同生理状况的家禽日粮中具体添加，以及添加的最佳方式等一系列问题还有待解决。