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酪蛋白磷酸肽(CPPs)是含有成簇的磷酸丝氨酸的生物活性肽。本文介绍了酪蛋白磷酸肽的生物学功能及其作用机理等,并简要概述其在动物营养中的应用。
酪蛋白磷酸肽及其在动物营养中的应用
【摘 要】
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酪蛋白磷酸肽(CPPs)是含有成簇的磷酸丝氨酸的生物活性肽。本文介绍了酪蛋白磷酸肽的生物学功能及其作用机理等,并简要概述其在动物营养中的应用。
【机 构】
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浙江大学饲料科学研究所
【出 处】
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中国饲料
【发表日期】
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2005年13期
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