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秦安县是中国名特优经济林苹果之乡,针对当地生产的＂首红＂苹果按采收期不同,分别从果实硬度、可溶性固形物、有机酸含量等几个方面进行试验,得出：首红苹果在9月10—15日采收较为适宜,随着采收期的推迟,果实硬度和有机酸不断降低,可溶性固形物含量逐渐增高,元帅系PE硅窗袋贮藏优于普通包纸装箱冷库贮藏。