饺子馅调好有学问

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<正>"舒服不如躺着,好吃不过饺子"。这如何调饺子馅可是有窍门的。纯肉的饺子馅并不好,肉与菜的比例应以1:1或1:0.5为宜从营养角度讲,纯肉饺子馅,不利于消化吸收。给肉馅里加些蔬菜,不仅味道好,被吸收率也可提高到80%左右,营养更全面。一般来说,饺子馅的肉与菜的比例以1:1或1:0.5为宜。调饺子馅时加点糖,会有鲜美的海鲜味
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