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1870年，德国化学家埃里希·冯·沃尔夫对菠菜以及其他绿色蔬菜中的铁含量进行了研究。在笔记本上记录自己的发现时，他错点了一个小数点，导致菠菜的铁含量是实际含量的10倍。其实，100克菠菜中只有3.5毫克铁，由于错点小数点，这一数字变成了35毫克。
菠菜的神话是如何孕育的？
【摘 要】
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1870年，德国化学家埃里希·冯·沃尔夫对菠菜以及其他绿色蔬菜中的铁含量进行了研究。在笔记本上记录自己的发现时，他错点了一个小数点，导致菠菜的铁含量是实际含量的10倍。其实
【机 构】
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摘自《羊城晚报》
【出 处】
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党的生活（黑龙江）
【发表日期】
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2013年9期
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