【摘 要】
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对不同SSPS添加量下BRP的糊化特性、流变特性、热特性、质构特性以及水分状态等进行了测试。结果表明:SSPS的添加显著降低了BRP糊化液的黏度,当SSPS添加量达到20%时,与未添加SSPS相比其峰值黏度、谷值黏度、最终黏度分别下降17.99%、27.28%、30.30%;糊化起始温度和糊化起始时间随SSPS添加量的增加而增加,SSPS添加量达到20%时,相较于未添加SSPS糊化起始时间从5.25 min增加至5.45 min,糊化起始温度从76.40℃增加至78.30℃。不同样品在流变测试中均表现出典
【基金项目】
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襄阳市科技局科技研发项目(2015ZD31),湖北文理学院大学生创新创业训练计划项目(X201910519022),湖北省中央财政引导地方科技发展专项(2018ZYYD048)。
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对不同SSPS添加量下BRP的糊化特性、流变特性、热特性、质构特性以及水分状态等进行了测试。结果表明:SSPS的添加显著降低了BRP糊化液的黏度,当SSPS添加量达到20%时,与未添加SSPS相比其峰值黏度、谷值黏度、最终黏度分别下降17.99%、27.28%、30.30%;糊化起始温度和糊化起始时间随SSPS添加量的增加而增加,SSPS添加量达到20%时,相较于未添加SSPS糊化起始时间从5.25 min增加至5.45 min,糊化起始温度从76.40℃增加至78.30℃。不同样品在流变测试中均表现出典
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