论文部分内容阅读
连锁餐饮业不断形成,中央厨房为重要环节,地位重要;中央厨房与连锁配送结合促进餐饮产业标准化及品牌形成;同时,中央厨房概念下,促进了食品新的分销方式形成;中央厨房产品特点鲜明,随着我国经济的发展和社会化程度的进一步提高,中央厨房产业模式有很大增长空间,很有广阔前景。
中央厨房——中国食品产业新的增长极
【摘 要】
：
连锁餐饮业不断形成,中央厨房为重要环节,地位重要;中央厨房与连锁配送结合促进餐饮产业标准化及品牌形成;同时,中央厨房概念下,促进了食品新的分销方式形成;中央厨房产品特
【机 构】
：
中国农业大学食品科学与营养工程学院,
【出 处】
：
食品科技
【发表日期】
：
2013年03期
其他文献
<正>褥疮是指局部皮肤及皮下组织损伤,这种损伤是由于压剪切力或身体与接触表面的摩擦力造成的。褥疮常发生在枕骨粗隆、耳郭、肩胛部、肘部、脊椎体隆突处、髋部、骶尾部、
地方高校行政管理专业应从自身的实际出发,端正办学指导思想,准确进行专业定位,遵循适应地方经济增长、社会发展和科技进步需求,有利于学校生存和学生发展的原则,以着眼应用
通过基本体操技能比赛的成绩进行分析,归纳出影响体操课程教学改革效果的主要因素,提出加强基本教学能力培养的一些建设,旨为以后教学提供一点参考.
教师专业身份认同的形成和发展是在特定情境下通过正式和非正式的学习而实现的,实践共同体(CoPs)为理解这种动态的发展提供了新的视角,在多元的实践共同体中,专家和新手通过"
通过在不同水温条件下,用CFRV疫苗免疫后的草鱼血清中和抗体效价和免疫保护力的变化探讨水温与草鱼免疫应答的关系。结果表明:(1)水温在10℃以下,草鱼的免疫应答受到抑制,它
音乐是一种富有吸引力的文化旅游资源。对音乐文化资源进行合理的旅游开发可以有效地营造旅游文化氛围,增强旅游地的吸引力,并极大地提高旅游产品的文化品味和游客的旅游质量
配电网线损占据整个电网线损很大一部分,在这种情况下,对配电网线损进行精细化的管理显得尤为重要。介绍了线损的定义及分类、线损管理的工作内容和关键问题,研究线损分析的
在经济全球化的大环境下,按照权责发生制的会计核算方式,赊销产生的应收账款是企业资产的重要组成部分。应收账款对现金流的影响以及与经营成果的联系使得应收账款的管理深入
目的:研究盐胁迫条件下蒲公英叶片中蛋白表达的动态变化规律,探讨蒲公英耐盐的生化机理。方法:对其正常和胁迫条件下的蒲公英叶片进行蛋白双向电泳,通过ImageMaster2-DE分析