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食品召回是国际上盛行和较为成熟的一种食品管理模式，通过预防为先，降低食品伤害风险和保障公众健康安全。本文以过敏原类食品标示缺陷现状出发，分析当前我国食品召回法律法规和机制制度的不足，提出了改进我国食品召回工作的对策和建议。
我国过敏原类缺陷食品召回管理的现状和完善对策研究
【摘 要】
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食品召回是国际上盛行和较为成熟的一种食品管理模式，通过预防为先，降低食品伤害风险和保障公众健康安全。本文以过敏原类食品标示缺陷现状出发，分析当前我国食品召回法律法规和机制制度的不足，提出了改进我国食品召回工作的对策和建议。
【机 构】
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湖南省市场监督管理局缺陷产品召回服务中心，湖南长沙 410000;湖南省市场监督管理局缺陷产品召回服务中心，湖南长沙 410000
【出 处】
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中外食品工业
【发表日期】
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2021年19期
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