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<正> 火锅又称暖锅、热锅,是温热食,煮生食的“炊食合一”的用具.清代宫廷用火锅有其传统历史和饮食特色.
清代宫廷火锅
【摘 要】
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<正> 火锅又称暖锅、热锅,是温热食,煮生食的“炊食合一”的用具.清代宫廷用火锅有其传统历史和饮食特色.
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1996年12期
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