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以玉米秸秆为原料，分别研究酶解糖化法和生物糖化法的糖化效果，以找出最优糖化工艺。结果表明，纤维素酶糖化玉米秸秆的最佳工艺条件为时间40h、纤维素酶量1400U／g、温度30℃、pH值4．8，在此条件下的产糖量为73．4mg／g；黑曲霉糖化玉米秸秆的最佳工艺条件为发酵时间48h、接种量13％、发酵温度35℃、pH值4．8，在此条件下的产糖量为69．7mg／g。2种方法产糖量相差不多，从成本考虑，建议采用生物糖化法。