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兰州、白银沿黄灌区经过二十多年的发展，至2010年蔬菜种植面积达到161万亩，总产量430万吨，总产值55亿元，蔬菜已经成为两市发展农村经济的支柱产业，也是全国重要的“西菜东调”生产基地。其中，兰州市以露地高原夏菜为主，面积71.2万亩，总产量190万吨，产值占种植业的2/3。白银市以设施蔬菜生产见长，种植面积18.5万亩，产量78万吨。两市的蔬菜产业已经形成生产、加工、储藏、运输、销售配套良好的运行体系，产品除供应本地市场外，主要销往国内二十多个省、市的五十多个城市和日本、韩国等国际市场，外销总量三百多万吨。