馒头是怎么做成的？
　　“当然是由面做成的了！”很多人都会这么说。其实不然,我们忽略了水在做馒头时的作用。
　　有句话叫做“水多了加面,面多了加水”,这是做馒头的基本方法。我们认真思考一下,其实做企业与做馒头有着很多相似之处,我们称之为“馒头之道”。
　　面是做馒头的基本材料,馒头的口味很大程度上也取决于面的品质。
　　面是什么？面是企业的战略、组织、制度、流程和人员。有了这些,企业就可以运作了。控制这些要素,企业就可以在很大程度上左右运营的结果。所以,很多企业管理者更关注精挑细选“面”:战略要合理;组织要高效;制度要完善;流程要顺畅;人员要精干。
　　单有面能做成馒头吗？不行,我们还需要加水。
　　水是什么？水者,清澈、透明、无形、无味。你吃馒头的时候不会想到水,你也不会觉得水很美味。但如果没有水,面怎么凝结呢？
　　水就是企业的价值观,就是沟通、合作、学习、竞争。没有这些,面再多,都不能做成馒头。尽管无形,但却渗透在企业的每个角落;尽管无味,但却让员工如沐春风;尽管无争,但却是企业获得持久成功的一把金钥匙。
　　企业管理者只有静下心来,才能细细品味出“馒头之道”的真正含义。
　　“水多了加面,面多了加水。”这是对做馒头技术不够娴熟的人的一种写照。企业是不是也是这样呢？企业初创时期,侧重于靠权威、靠利益、靠机遇,但管理混乱、战略模糊。这是面少了,于是就加面。
　　企业加强了管理、加强了控制,有了各种战略、各种制度、各种流程。企业做大了、规范了,但新问题也随之出现:活力开始减弱,效率开始下降,人情开始冷漠,官僚主义开始抬头。这是水少了,于是就加水。
　　但是,如果水多了呢？企业太“务虚”,大家都关注价值观、关注人际关系,也会出现弊病:反应迟钝,内耗不断,市场萎缩,利润下降。毫无疑问,面又少了。于是,企业就陷入一个“水”与“面”始终寻找不到恰当平衡点的怪圈之中。
　　过多关注“面”的企业会是什么样子呢？
　　面是企业的战略、组织、制度、流程和人员,是在企业里有明确规定的比较硬性的东西。优秀的企业在这些方面无疑也是优秀的:战略是组织的发展方向;组织是落实战略的有效途径;制度是战略的保障;流程可以有效地实现战略;人员是战略的执行者。
　　过多地关注“面”的企业的特点是:有战略,但执行不利,难以贯彻;有组织,但条块分割,本位主义;有制度,但漏洞较多,可操作性差;有流程,但责任推诿,效率低下;有人员,但人心涣散,貌合神离。总之,企业看起来资源很多、人才济济,但组织整体却如同一个步履蹒跚的迟暮老者。
　　过多关注“水”的企业会是什么样子呢？
　　水在技术精良的厨师那里,可以和面一起做成美味的馒头;在水平蹩脚的厨师那里,就会陷入“水多了加面,面多了加水”的尴尬。不同的管理者,对“馒头之道”的理解是完全不同的。很多企业（包括GE、惠普）的企业文化里,都有“诚信”、“以人为本”之类的理念。但在不同的企业家手里,却可以变幻出截然不同的东西。
　　过多地关注“水”的企业常常会陷入一种“务虚”境地。企业是社会的一分子,理应具备强烈的社会责任感和历史使命感。但是,企业终究是个要靠利润才能存活下来的组织。因此,不能为社会创造财富（包括物质财富和精神财富）的企业是不可能生存、发展与完善的。在过去很长一段时间里,中国的国营企业就太“务虚”,具体表现在:有技术,却坐吃山空、坐以待毙;有市场,却满足现状、坐失良机;有人才,却钩心斗角、内耗重重。这些都使企业陷入不同程度的困境。
　　最高的境界应该是水面合一、成熟于胸。高明的管理者会根据自己有多少面来加入多少水,决不会陷入“面多了加水,水多了加面”的恶性循环。
　　企业运作要讲求和谐,硬性与软性、制度与文化要相得益彰、相辅相成。要建设高速公路,先得平整地基、打压结实。然后,放入石砾这些“硬性”的东西以加固。但是,有了这些东西,汽车就可以高速前行吗？还不行,我们还要浇注沥青。沥青是“软”的,但却可以把缝隙填平,变成一马平川。但更重要的是,这些沥青是先“软”后“硬”的。它们真正凝固之后,汽车才能飞速行驶于大道之上了。企业运作也是这样。例如,战略、组织、制度、流程就是在“确定路线、平整地基和放入石砾”。但这些都是“硬性”的,彼此之间还有空隙。于是,我们就要注入“文化、学习和竞争”这些软性的“沥青”。等到这些“沥青”由“软”变“硬”了,“石砾”与“沥青”也就浑然一体了。文化、学习和竞争就会成为企业致胜的利器,无坚不摧、无往不胜。这才是企业运行的理想状态,也是“馒头之道”的真谛所在。
　　馒头中的面与水是浑然一体的,面中有水、水中有面。企业管理的有形与无形、务实与务虚、硬性与软性,也遵循着同样的道理。只有浑然一体,才能发挥最大的效用。从这个意义上说,“人企合一”正是企业不懈追求的最高境界。