玉米芯氧化裂解工艺优化

来源 :食品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:changjian200910
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以玉米芯为主要原料,采用高压反应釜和氧气进行玉米芯氧化裂解试验.通过单因素试验和正交试验,以戊聚糖提取率和五碳糖含量为评价指标,考察氧气压力、裂解时间、固液比、裂解温度对玉米芯氧化裂解的影响.结果 表明:玉米芯氧化裂解提取五碳糖的最佳工艺为氧气压力0.8 MPa、裂解时间60 min、固液比1:10g/mL、裂解温度180℃,此条件下氧化裂解效果好,戊聚糖提取率高,五碳糖得率最好.此次试验为以玉米芯为原料绿色、高效生产木糖和L-阿拉伯糖提供了参考.
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