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营养丰富的紫色蔬菜 营养专家对蔬菜颜色的研究表明，蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律，其排列顺序总的趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。
闽台时尚紫色蔬菜
【摘 要】
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营养丰富的紫色蔬菜 营养专家对蔬菜颜色的研究表明，蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律，其排列顺序总的趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中，深
【出 处】
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海峡科技与产业
【发表日期】
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2004年1期
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