二价金属离子对磷脂聚集体的影响

来源 :物理化学学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jingyu0722

【摘要】

：

通过浊度分析和激光光散射光谱研究了二价金属离子( Ca2+、 Cu2+和 Mn2+)对蛋黄卵磷脂 (EYPC)聚集态的影响.结果表明,自由的二价金属离子对 EYPC囊泡有破坏作用,并使 EYPC囊

【作者】

：

俞科兵杨展澜张莉王凡翁诗甫吴瑾光

【机构】

：

北京大学化学与分子工程学院

【出处】

：

物理化学学报

【发表日期】

：

2003年8期

【关键词】

：

卵磷脂(PC) 二价金属离子牛磺胆酸钠(TC) 聚集态

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通过浊度分析和激光光散射光谱研究了二价金属离子( Ca2+、 Cu2+和 Mn2+)对蛋黄卵磷脂 (EYPC)聚集态的影响.结果表明,自由的二价金属离子对 EYPC囊泡有破坏作用,并使 EYPC囊泡发生相转变,形成胶束 ;而与牛磺胆酸钠 (TC)结合的二价金属离子使 EYPC囊泡半径减小,但不破坏 EYPC囊泡.

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