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每当食品安全事件曝光后，人们往往有这样的困惑：这事到底该由谁来管？食品安全的管理，是一个相当复杂的系统，不同食品品种、不同环节，都有不同的部门在管理。甚至不同地方，监管体系都有所差别。监管过程中，还存在着一些职能交叉、模糊与空白地带。
食品安全该由谁管？
【摘 要】
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每当食品安全事件曝光后，人们往往有这样的困惑：这事到底该由谁来管？食品安全的管理，是一个相当复杂的系统，不同食品品种、不同环节，都有不同的部门在管理。甚至不同地方，监管体系都
【机 构】
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《健康大视野》编辑部
【出 处】
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健康大视野
【发表日期】
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2011年9期
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