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目前国内对固体饮料中维生素B12的检测尚缺乏普遍认可的方法。本研究参照GB5413.14-2010所述微生物法,选用国标法和试剂盒法检测市场上3种固体饮料的维生素B12含量。结果表明,两种测定方法的标准曲线相关系数均在0.99以上, 添加回收率在90～106%之间, 相对标准偏差小于10%,精密度高,重复性好。两种方法均适用于固体饮料中维生素B12含量的测定。此外,本研究改进了试验用菌株的传代和菌悬液的制备过程,简化了样品中维生素B12的提取过程,提高了国标法的检测效率。