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香椿芽的速冻保藏技术４７２２４４河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研组甄鑫高农香椿嫩芽，馥郁芳香，含有丰富的营养物质。每百克椿芽中含维生素Ｃ可高达４８毫克以上。还含有相当丰富的胡萝卜素、磷、铁等元素及低糖脂肪，实为蔬菜中的上品。但由于季节的差异，尚不能达...
香椿芽的速冻保藏技术
【摘 要】
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香椿芽的速冻保藏技术４７２２４４河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研组甄鑫高农香椿嫩芽，馥郁芳香，含有丰富的营养物质。每百克椿芽中含维生素Ｃ可高达４８毫克以上。还含有相当丰富的胡萝卜素、
【机 构】
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河南省卢氏县潘河镇尤里卡香椿科研组
【出 处】
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农业知识
【发表日期】
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1997年2期
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