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俗话说:“狗肉滚三滚,神仙站不稳”。的确,狗肉味道鲜美,脂肪含量低,蛋白质含量高,营养丰富,有补虚壮阳、安五脏、轻身、益气、益肾、补胃、暖腰膝、补血脉之功效,是高级滋补食品。狗在农村虽然很多,但一般都是家庭散养,作为看守门户、放牧狩猎之用,随着城乡人民生活水平的提高,规模化养殖肉犬也成为一条很有前途的致富之路。