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本文研究荔枝保鲜过程中抑制荔枝失水和防霉问题。用含５％的瑞毒雷猛锌的保鲜液浸渍处理荔枝约５ｍｉｎ后，取出凉干。密封于装有吸潮－保温－乙烯吸收保鲜剂容器中，５℃￣８℃下储存。储存５０天后，好果率约８６％，货贺期约３０小时。
荔枝保鲜研究1：——低温储存下抑制失水与防霉
【摘 要】
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本文研究荔枝保鲜过程中抑制荔枝失水和防霉问题。用含５％的瑞毒雷猛锌的保鲜液浸渍处理荔枝约５ｍｉｎ后，取出凉干。密封于装有吸潮－保温－乙烯吸收保鲜剂容器中，５℃￣８℃下储存。储存５０天后，好果率
【机 构】
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东莞理工学院应用化学系
【出 处】
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东莞理工学院学报
【发表日期】
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1998年2期
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