【摘 要】
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<正> ‘神农尝百草’的传说可以认为是饮食治疗的一种迹象, ‘周礼食医’的制度巳经具体地掀开了饮食治疗的历史;唐,孙思邈著千金食治,孟诜著食疗本草,五代,陈士良著食性本草
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<正> ‘神农尝百草’的传说可以认为是饮食治疗的一种迹象, ‘周礼食医’的制度巳经具体地掀开了饮食治疗的历史;唐,孙思邈著千金食治,孟诜著食疗本草,五代,陈士良著食性本草,元,吴瑞著日用本草,明,周定王著救荒本草,汪颕著食物本草, 宁原编食鉴本草, 鲍由山撰野菜博录,清,沈云将编食物本草会寨等等都是我国饮食治疗的记录,它们显然有脱离本草独立成
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