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双黄连对原料乳质量影响的研究
双黄连对原料乳质量影响的研究
来源 :安徽工程科技学院学报:自然科学版 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hdmlb2008
【摘 要】
:
双黄连注射液主要成分为金银花、黄苓和连翘,是治疗牛乳房炎的中成药.试验表明:含微量双黄连的原料乳,其酒精实验为阴性,其酸度、密度、脂肪及蛋白质含量等理化指标均属正常
【作 者】
:
彭常安
余芳
杨靖东
王考
【机 构】
:
芜湖职业技术学院,芜湖职业技术学院,芜湖(南京)卫岗乳业有限公司
【出 处】
:
安徽工程科技学院学报:自然科学版
【发表日期】
:
2005年3期
【关键词】
:
原料乳
双黄连注射液
酸乳
凝固
质量
raw milk
Shuanghuanglian
yoghourt
solidification
quality
【基金项目】
:
安徽省教育厅科研项目
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双黄连注射液主要成分为金银花、黄苓和连翘,是治疗牛乳房炎的中成药.试验表明:含微量双黄连的原料乳,其酒精实验为阴性,其酸度、密度、脂肪及蛋白质含量等理化指标均属正常范围,且不影响酸乳的凝固.
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