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海洋酵母内含丰富的营养，其中有：矿物质的磷酸盐、有机物质的蛋白质、糖和脂肪等。此外，还含丰富的维生素和生长刺激素等。因此，海洋酵母营养价值很高。又由于海洋酵母对环境的适应能力强，生长周期短，生产成本低。这样就可弥补单细胞藻类生产的不稳定性。所以最近已被用作养殖水产经济动物的活饵料。海洋酵母若与其他动、植物活饵料配合使用，效果更佳。