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日前，来自全国粮油行业大专院校、科研院所，以及食用油生产企业的数十位专家学者针对地沟油鉴别技术的重大突破召开了《地沟油鉴别技术研究》进展与专家研讨会。据暨南大学光电工程研究所所长陈哲教授介绍，目前通过光纤波导传感检测法技术，对于地沟油掺伪量在5％以上的油品检出率可达到95％，这是地沟油鉴别方法的重要突破，下一步将向产业化方向推进。