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期刊论文
泡椒豆脯
泡椒豆脯
来源 :四川烹饪 | 被引量 : 0次 | 上传用户:Kingt1
【摘 要】
:
豆腐是我国常见的烹饪原料之一.豆腐用于做菜可作主料,亦可作配料,且宜荤宜素,适用于多种烹饪技法及味型.不久前,笔者以内脂豆腐为原料,烹制出一款名叫"泡椒豆脯"的菜肴,现将
【作 者】
:
曾波
【出 处】
:
四川烹饪
【发表日期】
:
2002年10期
【关键词】
:
豆腐
菜肴
菜谱
制法
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豆腐是我国常见的烹饪原料之一.豆腐用于做菜可作主料,亦可作配料,且宜荤宜素,适用于多种烹饪技法及味型.不久前,笔者以内脂豆腐为原料,烹制出一款名叫"泡椒豆脯"的菜肴,现将其制法介绍如下.
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