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小型纯生鲜啤酒的生产卢华明（南宁万力食品研究所南宁５３００３１）我国啤酒工业发展迅速，啤酒年产量居全世界第二位，仅次于美国。啤酒生产的特点是规模效益，规模越大，产量越大，效益就越好。大型化的啤酒生产企业在物耗成本和利税、劳动生产率、质量和社会信誉等方...
小型纯生鲜啤酒的生产
【摘 要】
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小型纯生鲜啤酒的生产卢华明（南宁万力食品研究所南宁５３００３１）我国啤酒工业发展迅速，啤酒年产量居全世界第二位，仅次于美国。啤酒生产的特点是规模效益，规模越大，产量越大，效益就越好。大型
【机 构】
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南宁万力食品研究所
【出 处】
：
广西轻工业
【发表日期】
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1996年1期
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