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陕西省是全国红枣产区之一,但栽植范围比较窄,主要集中在陕北黄河沿岸的佳县、吴堡、清涧、延川等县和渭北的彬县一带。枣树对气候、土壤的适应能力很强,凡是冬季最低气温不低于—31℃,花期日均温度稳定在22～24℃以上,花后到秋季日均温度下降到16℃以前的果实生育期大于100～120天;土壤厚度30～60厘米以上,排水良好,pH5.5～8.4的区域均能栽植。关