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义无反顾学厨路 陈义洪出生在淮扬菜的发源地江苏扬州,或许是耳濡目染的影响,或许是与生俱来的缘分,儿时的他最喜欢的就是把和小伙伴一起玩耍嬉戏捉回的鱼,在自己天马行空的想法和比划下,变成一道让大人也赞不绝口的美味。这让他感到无限乐趣,也让他建立起对美味的最初感知。16岁时,在家人的支持下,年纪轻轻的他背井离乡只身来到省会南京学习烹饪。