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摘要：学问只有在合乎自己的兴趣时，才能得到最大限度的效益。学生在日常开展的课堂演示实验和分组实验中培养了极大的兴趣，不仅在课外小实验和家庭小实验中有自己的独到之处，在课堂上也时有闪光点展现。本文还呈现了课堂上的一个鉴别实验的新方案，来自于课本所学知识但有别于以往的任一方案。
关键词：实验;质疑;反省
文章编号：1008-0546（2015）09-0091-03 中图分类号：G633.8 文献标识码：B
doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2015.09.030
问题缘起：笔者在日前的‘无锡市教科室调研课’展示中，上了第十单元的复习课，时值新课结束，学生对酸、碱、盐还很困惑，这时进行系统复习是很有必要的。鉴于学生对于ppt放电影一样的教学模式有着视觉维持的时间较短（2～5秒），遂决定以讲学稿的形式，前一天的家庭作业布置的内容为课本知识点的梳理和总结，课上采用实物投影的方式简要点评，后根据基础知识总结酸、碱的化学性质，在学生能很好总结的基础上，向同学们展示三瓶标签被覆盖的无色溶液，分别是稀盐酸、饱和石灰水、食盐水，请同学们运用所学知识加以鉴别，同学们都能流利的表述出pH试纸、石蕊溶液鉴别三种溶液的现象和结论，但是本人故作为难的跟同学说：“我只准备了酚酞试液，是不是就无从下手了？”在短暂的思考之后，有学生提出：“老师你先取三种溶液少量放到试管里，各滴两滴酚酞，我先看着再想想。”我依言照办，三只试管有一只试管中酚酞变红，我们都看着三只试管，想着另外两种无色溶液分别是什么？慢慢的有孩子要求我将变红的酚酞试液分别加少量到另外两只试管中，同样依言照办，发现其中一只试管中酚酞由红色变为无色，另外一只试管红色则无明显变化。看着孩子们恍然大悟的表情和听课老师会心的微笑，笔者也不由自主的开心起来。
但在巡视全场的目光中，我发现小澄在犹豫不决，似是想说些什么，我用眼神询问他什么事？他勇敢的站起来说：“老师你再倒三种无色溶液到试管里，我不用什么试剂就能鉴别出来！”我犹豫了有5秒之久，出于对小澄的一向倚重和信任，我分别向三只试管中加入了约5ml液体，只见他从抽屉里摸出了一根塑料吸管，接过三只试管就分别吹气，我们发现其中一只试管内变浑浊，而后小澄将浑浊液分别加入另外两只试管中，其中一只试管内快速产生少量无色小气泡，另一只试管内仍有浑浊。很显然，小澄的酸、碱、盐基础知识掌握得很好且已经能举一反三了。对此我很是兴奋，大大的夸奖了小澄一番，并希望其他同学也能发挥自己的聪明才智，在学习上能有更大的收获。
一、课后反思
课后坐下来反思这节课时，我首先想到了：“授之以鱼，不如授之以渔。”授人以鱼，仅以一餐之需;而授人以渔，却可使人终身受益。学校教育不仅仅是要教会学生课本的知识，更重要的是要培养学生持续学习的爱好。
虽然在理论上有很多可说之处，但同样是复习课，为什么小澄和其他孩子以往没有这样的灵感展现，我想这首先跟我在平时教学与展示课上的教态不同有关，在平时的教学中有意无意的强调‘师道尊严’，大多是板着脸在讲知识、赶进度;而展示课不同，面向那么多的听课教师，一来充分准备，胸有成竹，二来学生高度紧张，为了让他们放松，也为听课教师着想，我是‘和蔼可亲’的，面带微笑，更能让学生勇敢的表达自己所思所想。
其次在于以往的复习课上是以知识复习、练习巩固为主，没有这样的实验探究，小澄和他的小伙伴们在紧张的跟紧我的看题、想题、解题节奏，实在是没有属于自己的思考时间，稍有开小差的迹象通常就被我一个问题吓住并顺利的拉回来了。
最后也与我的思想僵化有关，在《能力训练》上这类习题一直出现，我已经对几种方法熟记于心了，自己也不会去深入研究还有没有其他方法——其他在初中生能力范围内的其他方法，所以在小澄提出这种方法时我才会犹豫，怕他‘出洋相’，这是我一向倚重并信任的小澄，所以我给了他机会，如果是其他孩子，我还能让他有这样的表现机会吗？在今后的教学中，我要着重培养学生的自学习惯、质疑精神和勇于表述的欲望。
二、今后教学中努力方向
1. 培养兴趣，激发学生自学愿望
孔子曰：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者。”一句话指出了人在学习中的三种不同境界：知之、好之、乐之。实施素质教育，就是要以教学为中心，优化教学结构，改革课堂教学，突出学生的主体地位，培养其学习兴趣，激起其自主求知的欲望。
在诸多学习方法中，不管是经验主义还是新兴的“支架式”学习理论，自学无疑是诸多教育专家首选的，数学家华罗庚、文学家高尔基等都是以兴趣作先导，自学为方法并取得卓越成就的。教师指导学生自学时，必须要求学生做到“明、读、思、述”。“明”即明确学习目标，教师拟出学习提纲，避免学生学习的盲目性;“读”即学生对照自学提纲，认真阅读教材内容;“思”即学生通过阅读，把得到的信息，经过大脑加工，自己获取知识;“述”即将自己认为重要的内容复述出来，以此培养学生归纳总结、口头表达能力。在培养自学兴趣时，我决定从以下几个方面努力：①实验激趣。化学实验奇异多彩，气象万千，不仅是提高学生智力水平、培养科学核心观的重要环节，同时也是提高学生学习兴趣的有效手段。为此，在教学过程中我尽量创造条件，如增设有启发性、趣味性的实验;因陋就简，因地制宜，土法上马，开展微型实验，将设备简单、操作方便、安全可靠的演示实验改为学生实验。②结合教材，联系生产、生活实际，让学生感到化学无处不在，学有所得，学有所用，激发起学生对化学课的兴趣，从而唤起学生主动读书的愿望。在讲到二氧化碳的工业制法时，我开始是用于谦的《石灰吟》引入，但其在的语文教学中是作为课外阅读教材内容，部分学生对之了解不足，应用的过程中往往会偏离化学的主题。现在我改用《西游记》中孙悟空在太上老君的炼丹炉里发生了一系列的变化，炼丹炉爆炸的原因等，学生听课兴趣更浓。③学贵有疑。以疑激趣，引导学生自学。在教学中，我尽量营造这样的氛围：话到嘴边却又难以准确描叙，答案出来又在意料之中。适时给予学生以种种神秘的问号。在二氧化碳与石灰水反应的实验中，向盛有二氧化碳的集气瓶加入少量石灰水，振荡后见到变混浊，后一言不发的将集气瓶倒置，学生会发现玻璃片紧紧的吸附在瓶口而不会掉落。以疑激趣，贵在教师巧妙设疑，是学生陷入教师预设的“迷阵”之中，让学生相互问难，相互讨论，教师所提问题带有吸引力，使学生饶有兴趣，促使其积极投入到学习中去。让学生像去树上摘果子那样，既要跳一跳，又能摘得到。唤起他们追根究底、积极探索问题的兴趣。 2. 明确目标，引导学生自学方向
教学目标是教师教学的出发点和终极目标，是课堂教学中的主线、灵魂所在。新课标下要求的三维目标更是细化了学生的认知、技能、情感态度与价值观等，这些不但教师自己要明确，也要让学生明确。对于不同的表述如“了解”、“掌握”、“应用”等具体的认知目标。而对于技能目标我们更关注学生的识记、阅读、迁移能力等方面的培养。情感态度与价值观目标则是更高层次的、也是更多的关注学生学习态度、学习习惯，同时也更关注学生良好的心理素质和严谨的科学态度的培养。与此同时，00后的教育更关注不同学生个性化的成长历程，在既小就开始的各级各类的培训班、兴趣班熏陶下，在“慕课”、“翻转课堂”和大批的网络教育盛行的今天，课堂教学怎样更高效、更能抓住学生的眼球和注意力。我们一线的各位同仁深入专研教材、大纲，并巧妙地设计成教学案的形式翻印给学生。学业有三关，熟练运用是关键，有目标、有要求，学生也有上进的决心和努力学习的行动，就能纵横驰骋而少走弯路。
3. 细化过程，指引学生自学道路
在向学生提出自学目标之初，大多数孩子习惯于浏览课本内容，一目十行之后就以为完成了自学任务了，这不是学生的错，但是理想化的自学是除了能掌握熟练的答题技巧，还能开发学生的智力，在课堂上能保持积极、高昂的学习热情。要做到这点，就要求教师在熟练掌握教材、教参、考纲的基础上，对知识点的衔接、转折和延续要熟记于心并能熟练运用，除此之外还要了解学生的基本状况，所以开学之初主要是培养学生的预习习惯，前两周着重在培养在浏览课本并能完成课后作业;3、4两周在预习习惯良好的基础上开始要求不仅能完成课后作业，还能回答教师统一预留的3道思考题;5、6两周就开始要求学生在能顺利完成课后作业的基础上向同桌或好友提出3个问题，同时要求组长选择记录3个问题并汇总到课代表手中，在本人上课的过程中适时提问学生的这些问题（可能有些问题会有些幼稚，甚至可能会有些科学错误，所以教师还会有一个课间跟学生交流、修改问题的过程），按照这个程序来组织教学，收到了事半功倍的效果。通过自学使学生知识掌握牢固、清晰度大大提高。自学能力的提高，认真独立思考习惯的养成，对学生将是终生有益。
4. 分解难点，分设学生自学台阶
我校位于‘游圣’徐霞客故乡，在‘行万里路，读万卷书’的熏陶下，学生都有追求个人进步的渴望，但由于家庭、个人对未来的规划存在明显差异。学生个体对于成功付出的努力程度不同，对于失败原因的分析客观性、公正性以及自我反思的能力不同，所以不同学生的阶段性表现也不同。每个学生都是一支需要点燃的火炬。同时，他们的身心都处在迅速发展的时期，可塑性大、稳定性差、心理较为脆弱，情绪容易波动，所以更需要得到教师的正确引导和精心呵护，从而逐步树立起坚定的自信心。对于急需肯定的学生而言，老师的一个善意的微笑，都可能是学生获取成功的信心与契机。而对于一帆风顺、自我认可度高的学生而言，也许老师的摇头更会激起他们努力进取的决心和动力。
5. 分化重点，铺设学生自学小径
教材的重点内容，是考纲关注的重点所在，但不管是高考，还是中考，首先都是一个结业性的考试，都遵循着由易到难的7∶3∶1原则。所以重点内容的分级设置，分步目标达成更为恰当。不管是以“启”导“研”的启发研究式教学法，变被动为主动学习的“东庐讲学稿”，还是以“点”带“面”的发散性思维启迪，学生积极主动学习的“北郊快乐学习法”，都是有效的将重点分级设置的楷模，值得我们这些一线教师借鉴学习并能应用到日常教学中的！作为一名致力于成为优秀教师的化学教师，在课堂教学中要不断地归纳和总结经验，精益求精。每节课运用最佳的教学方法，激发学生兴趣，开拓学生思维，努力提高课堂教学效率。
6. 开设家庭小实验，培养学生热爱学习的兴趣
学习是件快乐的事情，虽然最终面临的中考、高考让我们想起来就不是那么的身心愉悦，但是我们可以创造一个快乐学习的过程，不忘初心，方得始终。生活中化学无处不在，雾霾时时威胁、化学添加剂如影随形……除了抱怨化学的危害，我们是不是能给化学一个客观公正的评价？开门七件事—柴米油盐酱醋茶，哪一个不是化学？怎么化学就到了人人喊打的境地？！所以开学第一周，我布置的周末家庭小实验就是酸奶的制作：晚饭后，取纯牛奶250mL，洁净容器中煮沸、关火，加入白糖15g（家用调味调羹5勺），筷子搅拌均匀候冷却至室温，加入酸奶一盒（50mL光明或是其他市售酸奶），将混合后的液体倒入洁净的可封口的杯子中并封口，放入加有三分之一温水的电饭锅中，盖好盖子，第二天早上醒来，一大份自制酸奶在等待他们全家享用！洁净就在眼前、化学的正确运用就在眼前，用学生的话说就是：“妈妈再也不用担心我喝‘皮鞋酸奶’了！”之后的每个周末家庭小实验都是这么实用而有趣。尤其是每年4月红苋菜上市，自制的紫色酸碱指示剂更是抓住了每个孩子学习化学的兴趣，水浴加热、过滤、判断溶液的酸碱性、还有蜡染等等，不仅仅是学生，就连他们的父母都玩得不亦乐乎。
李政道说：“教师给学生打开知识宝库的钥匙，而不是把知识简单地装进学生的脑袋里”。学习就是这么有趣和好玩，科学知识是客观的，而学习方法是多样的。我们可以用途中的快乐和努力，换取最后结果的开心和无悔。
参考文献
[1] 钟启泉. 探究学习与理科教学[J]. 化学教育，1980，（3）
[2] 任长松. 以科学探究为核心：支撑《美国国家科学教育标准》的课程理念[J]. 山东教育科研，1999，（12）
[3] 彭蜀晋. 现代理科教育的进展[M].重庆：重庆出版社，1990
[4] 保志明. 运用实验体现概念的建构—“离子反应”的教学与思考[J]. 中学化学教学参考，2012，（3）16～17
[5] 陆春华. 论当前初中化学实验教学中存在的一些问题及对策[J]. 化学教学，2014（5）47～49
关键词：实验;质疑;反省
文章编号：1008-0546（2015）09-0091-03 中图分类号：G633.8 文献标识码：B
doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2015.09.030
问题缘起：笔者在日前的‘无锡市教科室调研课’展示中，上了第十单元的复习课，时值新课结束，学生对酸、碱、盐还很困惑，这时进行系统复习是很有必要的。鉴于学生对于ppt放电影一样的教学模式有着视觉维持的时间较短（2～5秒），遂决定以讲学稿的形式，前一天的家庭作业布置的内容为课本知识点的梳理和总结，课上采用实物投影的方式简要点评，后根据基础知识总结酸、碱的化学性质，在学生能很好总结的基础上，向同学们展示三瓶标签被覆盖的无色溶液，分别是稀盐酸、饱和石灰水、食盐水，请同学们运用所学知识加以鉴别，同学们都能流利的表述出pH试纸、石蕊溶液鉴别三种溶液的现象和结论，但是本人故作为难的跟同学说：“我只准备了酚酞试液，是不是就无从下手了？”在短暂的思考之后，有学生提出：“老师你先取三种溶液少量放到试管里，各滴两滴酚酞，我先看着再想想。”我依言照办，三只试管有一只试管中酚酞变红，我们都看着三只试管，想着另外两种无色溶液分别是什么？慢慢的有孩子要求我将变红的酚酞试液分别加少量到另外两只试管中，同样依言照办，发现其中一只试管中酚酞由红色变为无色，另外一只试管红色则无明显变化。看着孩子们恍然大悟的表情和听课老师会心的微笑，笔者也不由自主的开心起来。
但在巡视全场的目光中，我发现小澄在犹豫不决，似是想说些什么，我用眼神询问他什么事？他勇敢的站起来说：“老师你再倒三种无色溶液到试管里，我不用什么试剂就能鉴别出来！”我犹豫了有5秒之久，出于对小澄的一向倚重和信任，我分别向三只试管中加入了约5ml液体，只见他从抽屉里摸出了一根塑料吸管，接过三只试管就分别吹气，我们发现其中一只试管内变浑浊，而后小澄将浑浊液分别加入另外两只试管中，其中一只试管内快速产生少量无色小气泡，另一只试管内仍有浑浊。很显然，小澄的酸、碱、盐基础知识掌握得很好且已经能举一反三了。对此我很是兴奋，大大的夸奖了小澄一番，并希望其他同学也能发挥自己的聪明才智，在学习上能有更大的收获。
一、课后反思
课后坐下来反思这节课时，我首先想到了：“授之以鱼，不如授之以渔。”授人以鱼，仅以一餐之需;而授人以渔，却可使人终身受益。学校教育不仅仅是要教会学生课本的知识，更重要的是要培养学生持续学习的爱好。
虽然在理论上有很多可说之处，但同样是复习课，为什么小澄和其他孩子以往没有这样的灵感展现，我想这首先跟我在平时教学与展示课上的教态不同有关，在平时的教学中有意无意的强调‘师道尊严’，大多是板着脸在讲知识、赶进度;而展示课不同，面向那么多的听课教师，一来充分准备，胸有成竹，二来学生高度紧张，为了让他们放松，也为听课教师着想，我是‘和蔼可亲’的，面带微笑，更能让学生勇敢的表达自己所思所想。
其次在于以往的复习课上是以知识复习、练习巩固为主，没有这样的实验探究，小澄和他的小伙伴们在紧张的跟紧我的看题、想题、解题节奏，实在是没有属于自己的思考时间，稍有开小差的迹象通常就被我一个问题吓住并顺利的拉回来了。
最后也与我的思想僵化有关，在《能力训练》上这类习题一直出现，我已经对几种方法熟记于心了，自己也不会去深入研究还有没有其他方法——其他在初中生能力范围内的其他方法，所以在小澄提出这种方法时我才会犹豫，怕他‘出洋相’，这是我一向倚重并信任的小澄，所以我给了他机会，如果是其他孩子，我还能让他有这样的表现机会吗？在今后的教学中，我要着重培养学生的自学习惯、质疑精神和勇于表述的欲望。
二、今后教学中努力方向
1. 培养兴趣，激发学生自学愿望
孔子曰：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者。”一句话指出了人在学习中的三种不同境界：知之、好之、乐之。实施素质教育，就是要以教学为中心，优化教学结构，改革课堂教学，突出学生的主体地位，培养其学习兴趣，激起其自主求知的欲望。
在诸多学习方法中，不管是经验主义还是新兴的“支架式”学习理论，自学无疑是诸多教育专家首选的，数学家华罗庚、文学家高尔基等都是以兴趣作先导，自学为方法并取得卓越成就的。教师指导学生自学时，必须要求学生做到“明、读、思、述”。“明”即明确学习目标，教师拟出学习提纲，避免学生学习的盲目性;“读”即学生对照自学提纲，认真阅读教材内容;“思”即学生通过阅读，把得到的信息，经过大脑加工，自己获取知识;“述”即将自己认为重要的内容复述出来，以此培养学生归纳总结、口头表达能力。在培养自学兴趣时，我决定从以下几个方面努力：①实验激趣。化学实验奇异多彩，气象万千，不仅是提高学生智力水平、培养科学核心观的重要环节，同时也是提高学生学习兴趣的有效手段。为此，在教学过程中我尽量创造条件，如增设有启发性、趣味性的实验;因陋就简，因地制宜，土法上马，开展微型实验，将设备简单、操作方便、安全可靠的演示实验改为学生实验。②结合教材，联系生产、生活实际，让学生感到化学无处不在，学有所得，学有所用，激发起学生对化学课的兴趣，从而唤起学生主动读书的愿望。在讲到二氧化碳的工业制法时，我开始是用于谦的《石灰吟》引入，但其在的语文教学中是作为课外阅读教材内容，部分学生对之了解不足，应用的过程中往往会偏离化学的主题。现在我改用《西游记》中孙悟空在太上老君的炼丹炉里发生了一系列的变化，炼丹炉爆炸的原因等，学生听课兴趣更浓。③学贵有疑。以疑激趣，引导学生自学。在教学中，我尽量营造这样的氛围：话到嘴边却又难以准确描叙，答案出来又在意料之中。适时给予学生以种种神秘的问号。在二氧化碳与石灰水反应的实验中，向盛有二氧化碳的集气瓶加入少量石灰水，振荡后见到变混浊，后一言不发的将集气瓶倒置，学生会发现玻璃片紧紧的吸附在瓶口而不会掉落。以疑激趣，贵在教师巧妙设疑，是学生陷入教师预设的“迷阵”之中，让学生相互问难，相互讨论，教师所提问题带有吸引力，使学生饶有兴趣，促使其积极投入到学习中去。让学生像去树上摘果子那样，既要跳一跳，又能摘得到。唤起他们追根究底、积极探索问题的兴趣。 2. 明确目标，引导学生自学方向
教学目标是教师教学的出发点和终极目标，是课堂教学中的主线、灵魂所在。新课标下要求的三维目标更是细化了学生的认知、技能、情感态度与价值观等，这些不但教师自己要明确，也要让学生明确。对于不同的表述如“了解”、“掌握”、“应用”等具体的认知目标。而对于技能目标我们更关注学生的识记、阅读、迁移能力等方面的培养。情感态度与价值观目标则是更高层次的、也是更多的关注学生学习态度、学习习惯，同时也更关注学生良好的心理素质和严谨的科学态度的培养。与此同时，00后的教育更关注不同学生个性化的成长历程，在既小就开始的各级各类的培训班、兴趣班熏陶下，在“慕课”、“翻转课堂”和大批的网络教育盛行的今天，课堂教学怎样更高效、更能抓住学生的眼球和注意力。我们一线的各位同仁深入专研教材、大纲，并巧妙地设计成教学案的形式翻印给学生。学业有三关，熟练运用是关键，有目标、有要求，学生也有上进的决心和努力学习的行动，就能纵横驰骋而少走弯路。
3. 细化过程，指引学生自学道路
在向学生提出自学目标之初，大多数孩子习惯于浏览课本内容，一目十行之后就以为完成了自学任务了，这不是学生的错，但是理想化的自学是除了能掌握熟练的答题技巧，还能开发学生的智力，在课堂上能保持积极、高昂的学习热情。要做到这点，就要求教师在熟练掌握教材、教参、考纲的基础上，对知识点的衔接、转折和延续要熟记于心并能熟练运用，除此之外还要了解学生的基本状况，所以开学之初主要是培养学生的预习习惯，前两周着重在培养在浏览课本并能完成课后作业;3、4两周在预习习惯良好的基础上开始要求不仅能完成课后作业，还能回答教师统一预留的3道思考题;5、6两周就开始要求学生在能顺利完成课后作业的基础上向同桌或好友提出3个问题，同时要求组长选择记录3个问题并汇总到课代表手中，在本人上课的过程中适时提问学生的这些问题（可能有些问题会有些幼稚，甚至可能会有些科学错误，所以教师还会有一个课间跟学生交流、修改问题的过程），按照这个程序来组织教学，收到了事半功倍的效果。通过自学使学生知识掌握牢固、清晰度大大提高。自学能力的提高，认真独立思考习惯的养成，对学生将是终生有益。
4. 分解难点，分设学生自学台阶
我校位于‘游圣’徐霞客故乡，在‘行万里路，读万卷书’的熏陶下，学生都有追求个人进步的渴望，但由于家庭、个人对未来的规划存在明显差异。学生个体对于成功付出的努力程度不同，对于失败原因的分析客观性、公正性以及自我反思的能力不同，所以不同学生的阶段性表现也不同。每个学生都是一支需要点燃的火炬。同时，他们的身心都处在迅速发展的时期，可塑性大、稳定性差、心理较为脆弱，情绪容易波动，所以更需要得到教师的正确引导和精心呵护，从而逐步树立起坚定的自信心。对于急需肯定的学生而言，老师的一个善意的微笑，都可能是学生获取成功的信心与契机。而对于一帆风顺、自我认可度高的学生而言，也许老师的摇头更会激起他们努力进取的决心和动力。
5. 分化重点，铺设学生自学小径
教材的重点内容，是考纲关注的重点所在，但不管是高考，还是中考，首先都是一个结业性的考试，都遵循着由易到难的7∶3∶1原则。所以重点内容的分级设置，分步目标达成更为恰当。不管是以“启”导“研”的启发研究式教学法，变被动为主动学习的“东庐讲学稿”，还是以“点”带“面”的发散性思维启迪，学生积极主动学习的“北郊快乐学习法”，都是有效的将重点分级设置的楷模，值得我们这些一线教师借鉴学习并能应用到日常教学中的！作为一名致力于成为优秀教师的化学教师，在课堂教学中要不断地归纳和总结经验，精益求精。每节课运用最佳的教学方法，激发学生兴趣，开拓学生思维，努力提高课堂教学效率。
6. 开设家庭小实验，培养学生热爱学习的兴趣
学习是件快乐的事情，虽然最终面临的中考、高考让我们想起来就不是那么的身心愉悦，但是我们可以创造一个快乐学习的过程，不忘初心，方得始终。生活中化学无处不在，雾霾时时威胁、化学添加剂如影随形……除了抱怨化学的危害，我们是不是能给化学一个客观公正的评价？开门七件事—柴米油盐酱醋茶，哪一个不是化学？怎么化学就到了人人喊打的境地？！所以开学第一周，我布置的周末家庭小实验就是酸奶的制作：晚饭后，取纯牛奶250mL，洁净容器中煮沸、关火，加入白糖15g（家用调味调羹5勺），筷子搅拌均匀候冷却至室温，加入酸奶一盒（50mL光明或是其他市售酸奶），将混合后的液体倒入洁净的可封口的杯子中并封口，放入加有三分之一温水的电饭锅中，盖好盖子，第二天早上醒来，一大份自制酸奶在等待他们全家享用！洁净就在眼前、化学的正确运用就在眼前，用学生的话说就是：“妈妈再也不用担心我喝‘皮鞋酸奶’了！”之后的每个周末家庭小实验都是这么实用而有趣。尤其是每年4月红苋菜上市，自制的紫色酸碱指示剂更是抓住了每个孩子学习化学的兴趣，水浴加热、过滤、判断溶液的酸碱性、还有蜡染等等，不仅仅是学生，就连他们的父母都玩得不亦乐乎。
李政道说：“教师给学生打开知识宝库的钥匙，而不是把知识简单地装进学生的脑袋里”。学习就是这么有趣和好玩，科学知识是客观的，而学习方法是多样的。我们可以用途中的快乐和努力，换取最后结果的开心和无悔。
参考文献
[1] 钟启泉. 探究学习与理科教学[J]. 化学教育，1980，（3）
[2] 任长松. 以科学探究为核心：支撑《美国国家科学教育标准》的课程理念[J]. 山东教育科研，1999，（12）
[3] 彭蜀晋. 现代理科教育的进展[M].重庆：重庆出版社，1990
[4] 保志明. 运用实验体现概念的建构—“离子反应”的教学与思考[J]. 中学化学教学参考，2012，（3）16～17
[5] 陆春华. 论当前初中化学实验教学中存在的一些问题及对策[J]. 化学教学，2014（5）47～49