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阐述了盐酸克伦特罗在机体内的分解代谢,残留和对人畜的危害.比较分析了残留的检测技术,重点阐述了ELISA方法的原理、应用及发展前景,为保证肉品卫生作好监控.
盐酸克伦特罗及肉品卫生
【摘 要】
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阐述了盐酸克伦特罗在机体内的分解代谢,残留和对人畜的危害.比较分析了残留的检测技术,重点阐述了ELISA方法的原理、应用及发展前景,为保证肉品卫生作好监控.
【机 构】
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四川农业大学食品科学系
【出 处】
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肉类研究
【发表日期】
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2003年9期
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