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将苜蓿新鲜叶片打浆，压汁，汁液加热到４５℃，５５℃，６５℃，使叶绿体蛋白沉淀，离心沉淀物干量分别为６ｇ，６．２ｇ，７．４ｇ。沉淀物蛋白质含量分别为４６．５５％，５４．４５％，５５．６３％。再向离心所得上清液中加入０．１ＮＨＣ１至清液ｐＨ为４－５，出现白色沉淀，即为胞质蛋白，离心得白色沉淀干物质为３．２ｇ，２．８ｇ，１．２ｇ。