论文部分内容阅读
以湘西槿柑皮为原料，经高温灭酶去果胶等预处理后，采用超声波辅助碱浸酸提法提取橙皮苷。探讨了预处理、超声波处理时间、提取液的pH值、液料比（mL：g）、提取温度等影响因素对橙皮苷产率及品质的影响，得到最优提取工艺条件为：50g槿柑皮粉粒经200mL热水煮沸5min灭酶，调pH=2．0左右，于50℃下除去果胶，滤渣用饱和Ca（OH）2浸泡，液料比20：1，在pH=14、30℃条件下超声波处理25—35min，过滤后滤液用HCl调pH到5．0、提取液静置36—48h，所得橙皮苷平均产率为5．07％。