甜叶菊的利用及栽培技术

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甜叶菊又名甜菊、甜草、甜茶,属菊科,汉蓝属,斯台比亚属。多年生短日照草本植物,原产南美的巴拉圭、巴西、阿根廷等亚热带、高海拔地区,1977年引进我国,是我国南方很有发展前途的经济作物。(一)利用价值1.食用价值:是高甜味物质,糖甙含量为8~13%。比蔗糖甜300倍。1公斤干叶相当于20~25公斤蔗糖的甜度,糖甙在化学反应中表现迟钝是一种天然防腐剂,制食品和饮料可长期保存。 Stevia also known as stevia, sweet grass, sweet tea, is Compositae, Han blue genus, Stevia is genus. Perennial short sunshine herbs, native to South America Paraguay, Brazil, Argentina and other subtropical high altitude areas, introduced to China in 1977, is a very promising economic crops in southern China. (A) the value of 1. Food value: is a high-sweet substances, glycosides content of 8 to 13%. 300 times more sweet than sugar. 1 kg dry leaves is equivalent to 20 ~ 25 kg of sweetness of sucrose, glycosides in the chemical reaction dull is a natural preservative, food and beverage can be long-term preservation.
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