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摘要：随着我国市场经济的发展，以及人民的生活水平的提高，人们有了"花钱买健康”的意识，而健身房是为大众提供全面体育锻炼服务的经营性组织，其已成为了人们实现自己健康生活最佳途径。本文以NM健身运动会所（高新分店）为例，针对西安市健身房，从价值链的角度来分析其经营现状。首先本文对西安市健身房的总体概况和特点进行说明，从价值链角度对其经营和盈利模式分析，最后提出针对性的经营建议。希望能对NM健身房的经营情况起到良好的促进作用。
关键词：价值链；西安健身房行业；经营模式
中图分类号：G80-05 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2016）019-000-03
一、研究背景和意义
研究背景：在上个世纪80年代初，改革开放将健身产业引入中国。我国政府也充分意识到大众体育对人民生理素质和心理素质的积极作用，1995年6月20日出台的《全民健身计划纲要》规定了国民参与体育锻炼的权利，同时提供了坚实的保障。
进入21世纪，城市人口经济水平的提高和其健身意识的提升，人们的健康意识大为增强，2004年以后，继国内大型俱乐部如加力等的相继成立，健身行业呈现爆发型增长。
但从目前来看，我国的健身市场仍处于快速发展的初期，统一的标准尚未形成 ，专业化和规范化较差，短期的投机行为普遍，盈利模式基本相似，导致占比很大的一部分会所陷入恶性低价竞争。
二、相关理论综述
价值理论：该理论是由著名战略学家迈克尔·波特（Michael Porter）于1985年在《竞争优势》（Competitive Advantage）一书中提出。他指出，“每一个企业都是在设计、生产、销售、发送和辅助器产品的过程中那个进行种种活动的集合体，所有这些活动可以用价值连链来表示。价值链管理是从企业价值阿角度出发的管理思想：企业的经营活动被视作一个整体，利用“计划、协调、监督和控制”等各个环节的工作将企业的生产、营销、财务、人力资源等方面有机的整合起来，真正按照“链”的特征实施企业的业务流程，使得各部分环环相扣，又具备处理资金，物料和企业信息的自我组织和自我调节能力，形成一条企业独有的“链”——价值链。
三、西安市健身行业分析
进行NM健身房经营分析之前，其经营环境的分析是不可忽视一环。本章将对西安市健身房行业进行分析，以NM健身房的部分经营活的分析的基作为辅助。
根据商务部和中国连锁经营协会联合发布的 《2008 年中国特许经营发展报告》，健身俱乐部行业服务模式类型如下：
1.专业健身俱乐部：以有氧舞蹈和器械健身为主，有的辅以游泳、兵乓球等。
2.综合性商务会所：健身、按摩、美容、餐饮等综合设施；
3.课程馆：以瑜伽、跆拳道、太极、舞蹈教室等单项课程；
4.非商业健身房：服务某种特殊人群，如建在酒店、公司、医院、学校、军队等机构的健身房。
（一）西安健身行业发展概况
目前，西安健身房的主营业务主要以健身培训服务为核心的体育劳务性商品。由所得资料可知，健身房因其不同的规模、场所、投资以及提供服务质量表现出不同的经营特点。
西安健身房现有器械健身、集体授课、形体纠正和休闲等项目， 但另外一些有极大盈利潜力的运动康复保健项目则未被任何的健身房所设置；同时，桑拿和放松或按摩项目也只被少数的几家健身房所开设，能给学员的日常运动有促进作用的浴室也没有开设，自然极大的限制了所有者的营业收入
（二）西安健身市场的特点
1.健身动机趋于理性化 ，其中健身健美、休闲娱乐、个人兴趣是引起健身房消费行为的最主要因素；另外工作要求、社交人际、潮流追赶也是重要因素。
2.健身消费水平逐步提高。调查显示：西安市健身房消费者每月直接和间接用于健身消费金额大多集中在50—400元之间，这一人群占总消费群体的比例为70%；健身消费占收入比例在5%左右。
3.健身消费结构趋于合理。
4.消费者对健身市场需求呈现出多样化。众多健身者因年龄、性别、职业、收入水平、兴趣方面的差异，表现出对于健身方式的不同喜好。
5.健身消费市场潜力巨大，居民经济水平和健康意识的提高为健身行业提供未来加速发展的可能性。
四、西安市健身房经营现状分析
（一）健身房的建立
1.软件设施的数量和质量。
2.健身指导人员。①健身指导员的年龄与经验现状。根据相关调查，目前西安市健身房中指导员的平均年龄为26.2 岁；教龄在1 年以内的约占被调查指导员人数的23.49%；无等级称号的指导员约占被调查人数的44.74%。即，目前指导员队伍中，大多数人低龄、低学历、教龄偏短，切朵多为“无证经营”，会在较大程度上对健身指导工作带来影响。②健身指导员的服务现状。目前我国在被调查的健身房中主要以器械健身指导为主的指导员数量占被调查人数的42.77%，而以集体健身指导为主的指导占57.23%。调查说明，健身者对他们教学与指导的满意率仅为38.04%；健身房老板对他们的满意率也只有36.84%。可见，健身指导员的教学与指导方法还有待改进和探讨。③健身指导员的待遇现状。目前根据健身房所在的城市、规模、经营状况等的不同， 指导员回报额，最高为5000 元，最低为100 元。即在健身行业中，指导员的付出和指导质量不同， 其经济收入会有很大差异。
（二）提供的消费方式（经营项目）
主要有会员制，各种培训课程，普通的单次消费三种。会员制这种普遍形式会和培训课程密切联系，使其主要人群成为会员，加强与健身房的联系。而普通日票的消费方式是较为传统的形式，进行日次消费的人，是发展成为会员的潜在人群。 （三）盈利模式
健身房的盈利，既消费者支付的健身消费费用与俱乐部成本之间的差额。
被调查健身房中，40.32%（5家）兼营商品为健身健美器械，95.41%（10家）兼营商品为运动服装，96.70%（15家）兼营商品为健身健美食品，96.70%（12家）兼营商品为健身健美资料。
健康讲座、美容分享、会员活动、会所内餐饮服务等延伸业务，在健身业务之外为客户提供有助于其身心放松的服务。发达国家中提供综合服务的健身休闲会所相比之下，压力能力更强。
（四）NM健身房的价值链
图4.3是以NM健身房为例的价值链。
支持活动包括：财务及法律服务系统、人力资源管理、研究与开发和采购；基础活动包括投入、运营、分销、营销与销售和服务。
（五）NM健身房价值链中的缺陷
通过上述对NM健身房的经营现状分析，结合第二章价值链理论的引导，得出图4.4以展示缺陷。
五、NM经营中的主要问题
（一）支持活动
1.信息管理系统。NM健身房的信息管理系统缺少自身特色。目前NM健身房的信息管理系统仅包括普通的办公软件和财务管理软件。
2.人力资源管理。NM的健身指导人员仍然在周围社区和会员心中拥有单一的形像。健身房内部的人员流动性强。
3.研究与开发。目前NM健身房经围绕自身来进行经营。比如NM只对来到健身房进行运动的会员负责，而且只有当会员运动的状态下才接收健身服务的提供和指导。
（二）基础活动
1.投入。消费形式相对单一，正如上文提到，没有涉及单次制消费。
2.运营。NM健身房没有极具特点的健身口号或理念。而高区别度是将NM与竞争者区别开的重要因素。
3.营销和销售。目前的营销活动仍属基础手段，课程对于会员和潜在会员吸引力不明显。
4.服务。NM健身房目前缺少对会员的全方位健身指导和健康生活关注。会员踏出健身房后与NM健身房的联系明显变弱。
（三）市场应激能力
部分健身房会盲目进行不计成本的降价，从而引起行业的恶性竞争；社会整体经济状况可能导致会员因为经济状况的不稳定，减少去健身房的次数，甚至会办理退卡业务。
（四）诚信问题
据不完全统计，从2009年至2010年上半年的一年半时间里，西安市有13家健身俱乐部倒闭或停业，很多会员无法追回健身卡中所剩的余额，从而严重的损害了健身消费者以及潜在消费者的消费心理。
对此，西安市健身房应该对自己的财务状况保持高度关注和谨慎性考虑；对现有会员和潜在会员进行相应的制度保障和郑重承诺。
六、经营与管理建议
（一）以NM健身房为例的价值链建议
人力资源管理方面，NM健身房可以进行专业人员形象创新，产生差异性；同时进行健身房宣传的作用。比如参与社区志愿者活动；在健身房附近举办“健美先生秀”、“冬日瑜伽”；和周围公司组织合作，进行白领、上班族的健康运动理念的普及活动。
研究与开发方面，以会员为服务中心，建立起围绕会员生活的业务圈。比如提供健康餐饮，定期举办健康饮食讲座，开发具有健身房特色的健美操音乐的制作及售卖等业务。
采购方面，与国内健身器械供应商合作，研究开发具有健身房特色的运动器械。突出健身房与其他健身房的识别度，增强自身专业形象，赢得健身行业的另一维度。
投入方面，注重其日次消费方式，吃饭满足相对的需求，发展潜在会员。
运营方面，同支持活动中的研究与开发一项相对应，NM健身房缺少对会员健康餐饮的关注度。常年健身的人士将“三分靠运动，七分靠饮食”的俗语奉为健身原则之一。健身房要不仅要关注会员显性需求，还应该对会员的隐形需求作出预判。
分销方面，同上一点相对应，健身房应该积极拓展自己的业务，将服务半径扩大。比如将NM自助餐饮品牌在其他食品商店进行销售，并定期获得市场信息的反馈。
营销与销售方面，对于健身房已有业务扩展其会员参与度和参与频次；对于新推出的课程与业务，健身房应该扩大宣传力度，从不同角度发挥其对健身房的杠杆效用。
服务方面，关于全方位健身指导和生活进行加强，定期追踪会员的健康状况，推出新课程吸引会员到店进行健身活动。
（二）电子商务化
健身俱乐部的连锁经营是必须的，重要的一个环节是健身俱乐部运营的电子商务化。我们要把握时代的潮流，将健身俱乐部的运营和电子商务结合起来，运用信息时代的各种便利工具为健身房的发展提供有利条件。
电子商务可提供网上交易和管理等全过程的服务，它具有广告宣传、咨询洽谈、网上支付、电子帐户和意见征询五方面的功能。
参考文献：
[1]迈克尔·波特.竞争优势[M].北京：华夏出版社，1997.
[2]胡列曲.波特的竞争优势理论评述[J].外国经济与管理，2000，（12）：21-23.
[3]安卓炯.西安市健身房经营管理环境的现状研究[J].体育世界：学术版，2008，（1）：41-42.
[4]袁一斌.关于我国健身房经营特点与发展前景的研究[J].陕西体育科技，2004，（3）：46-48.
[5]方琢.价值链理论发展及其应用[J].价值工程，2001，（6）：2-3.
[6]康洁.成都市商业健身俱乐部价值链管理研究[D].四川大学，2007.
[7]李云龙.基于价值链理论的上海市商业健身俱乐部管理体系研究[D].华东师范大学，2009
[8]张继焦.价值链管理[M].北京：中羽物价出版社，2001.
[9]潘成云.解读产业价值链——兼析我国新兴产业价值链基本特征[J].当代财经，2001，（9）：7-10.
[10]王玉芬.经营性健身房硬件投资与盈利的研究[J].中国体育科技，2002，（11）：13-14.
关键词：价值链；西安健身房行业；经营模式
中图分类号：G80-05 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2016）019-000-03
一、研究背景和意义
研究背景：在上个世纪80年代初，改革开放将健身产业引入中国。我国政府也充分意识到大众体育对人民生理素质和心理素质的积极作用，1995年6月20日出台的《全民健身计划纲要》规定了国民参与体育锻炼的权利，同时提供了坚实的保障。
进入21世纪，城市人口经济水平的提高和其健身意识的提升，人们的健康意识大为增强，2004年以后，继国内大型俱乐部如加力等的相继成立，健身行业呈现爆发型增长。
但从目前来看，我国的健身市场仍处于快速发展的初期，统一的标准尚未形成 ，专业化和规范化较差，短期的投机行为普遍，盈利模式基本相似，导致占比很大的一部分会所陷入恶性低价竞争。
二、相关理论综述
价值理论：该理论是由著名战略学家迈克尔·波特（Michael Porter）于1985年在《竞争优势》（Competitive Advantage）一书中提出。他指出，“每一个企业都是在设计、生产、销售、发送和辅助器产品的过程中那个进行种种活动的集合体，所有这些活动可以用价值连链来表示。价值链管理是从企业价值阿角度出发的管理思想：企业的经营活动被视作一个整体，利用“计划、协调、监督和控制”等各个环节的工作将企业的生产、营销、财务、人力资源等方面有机的整合起来，真正按照“链”的特征实施企业的业务流程，使得各部分环环相扣，又具备处理资金，物料和企业信息的自我组织和自我调节能力，形成一条企业独有的“链”——价值链。
三、西安市健身行业分析
进行NM健身房经营分析之前，其经营环境的分析是不可忽视一环。本章将对西安市健身房行业进行分析，以NM健身房的部分经营活的分析的基作为辅助。
根据商务部和中国连锁经营协会联合发布的 《2008 年中国特许经营发展报告》，健身俱乐部行业服务模式类型如下：
1.专业健身俱乐部：以有氧舞蹈和器械健身为主，有的辅以游泳、兵乓球等。
2.综合性商务会所：健身、按摩、美容、餐饮等综合设施；
3.课程馆：以瑜伽、跆拳道、太极、舞蹈教室等单项课程；
4.非商业健身房：服务某种特殊人群，如建在酒店、公司、医院、学校、军队等机构的健身房。
（一）西安健身行业发展概况
目前，西安健身房的主营业务主要以健身培训服务为核心的体育劳务性商品。由所得资料可知，健身房因其不同的规模、场所、投资以及提供服务质量表现出不同的经营特点。
西安健身房现有器械健身、集体授课、形体纠正和休闲等项目， 但另外一些有极大盈利潜力的运动康复保健项目则未被任何的健身房所设置；同时，桑拿和放松或按摩项目也只被少数的几家健身房所开设，能给学员的日常运动有促进作用的浴室也没有开设，自然极大的限制了所有者的营业收入
（二）西安健身市场的特点
1.健身动机趋于理性化 ，其中健身健美、休闲娱乐、个人兴趣是引起健身房消费行为的最主要因素；另外工作要求、社交人际、潮流追赶也是重要因素。
2.健身消费水平逐步提高。调查显示：西安市健身房消费者每月直接和间接用于健身消费金额大多集中在50—400元之间，这一人群占总消费群体的比例为70%；健身消费占收入比例在5%左右。
3.健身消费结构趋于合理。
4.消费者对健身市场需求呈现出多样化。众多健身者因年龄、性别、职业、收入水平、兴趣方面的差异，表现出对于健身方式的不同喜好。
5.健身消费市场潜力巨大，居民经济水平和健康意识的提高为健身行业提供未来加速发展的可能性。
四、西安市健身房经营现状分析
（一）健身房的建立
1.软件设施的数量和质量。
2.健身指导人员。①健身指导员的年龄与经验现状。根据相关调查，目前西安市健身房中指导员的平均年龄为26.2 岁；教龄在1 年以内的约占被调查指导员人数的23.49%；无等级称号的指导员约占被调查人数的44.74%。即，目前指导员队伍中，大多数人低龄、低学历、教龄偏短，切朵多为“无证经营”，会在较大程度上对健身指导工作带来影响。②健身指导员的服务现状。目前我国在被调查的健身房中主要以器械健身指导为主的指导员数量占被调查人数的42.77%，而以集体健身指导为主的指导占57.23%。调查说明，健身者对他们教学与指导的满意率仅为38.04%；健身房老板对他们的满意率也只有36.84%。可见，健身指导员的教学与指导方法还有待改进和探讨。③健身指导员的待遇现状。目前根据健身房所在的城市、规模、经营状况等的不同， 指导员回报额，最高为5000 元，最低为100 元。即在健身行业中，指导员的付出和指导质量不同， 其经济收入会有很大差异。
（二）提供的消费方式（经营项目）
主要有会员制，各种培训课程，普通的单次消费三种。会员制这种普遍形式会和培训课程密切联系，使其主要人群成为会员，加强与健身房的联系。而普通日票的消费方式是较为传统的形式，进行日次消费的人，是发展成为会员的潜在人群。 （三）盈利模式
健身房的盈利，既消费者支付的健身消费费用与俱乐部成本之间的差额。
被调查健身房中，40.32%（5家）兼营商品为健身健美器械，95.41%（10家）兼营商品为运动服装，96.70%（15家）兼营商品为健身健美食品，96.70%（12家）兼营商品为健身健美资料。
健康讲座、美容分享、会员活动、会所内餐饮服务等延伸业务，在健身业务之外为客户提供有助于其身心放松的服务。发达国家中提供综合服务的健身休闲会所相比之下，压力能力更强。
（四）NM健身房的价值链
图4.3是以NM健身房为例的价值链。
支持活动包括：财务及法律服务系统、人力资源管理、研究与开发和采购；基础活动包括投入、运营、分销、营销与销售和服务。
（五）NM健身房价值链中的缺陷
通过上述对NM健身房的经营现状分析，结合第二章价值链理论的引导，得出图4.4以展示缺陷。
五、NM经营中的主要问题
（一）支持活动
1.信息管理系统。NM健身房的信息管理系统缺少自身特色。目前NM健身房的信息管理系统仅包括普通的办公软件和财务管理软件。
2.人力资源管理。NM的健身指导人员仍然在周围社区和会员心中拥有单一的形像。健身房内部的人员流动性强。
3.研究与开发。目前NM健身房经围绕自身来进行经营。比如NM只对来到健身房进行运动的会员负责，而且只有当会员运动的状态下才接收健身服务的提供和指导。
（二）基础活动
1.投入。消费形式相对单一，正如上文提到，没有涉及单次制消费。
2.运营。NM健身房没有极具特点的健身口号或理念。而高区别度是将NM与竞争者区别开的重要因素。
3.营销和销售。目前的营销活动仍属基础手段，课程对于会员和潜在会员吸引力不明显。
4.服务。NM健身房目前缺少对会员的全方位健身指导和健康生活关注。会员踏出健身房后与NM健身房的联系明显变弱。
（三）市场应激能力
部分健身房会盲目进行不计成本的降价，从而引起行业的恶性竞争；社会整体经济状况可能导致会员因为经济状况的不稳定，减少去健身房的次数，甚至会办理退卡业务。
（四）诚信问题
据不完全统计，从2009年至2010年上半年的一年半时间里，西安市有13家健身俱乐部倒闭或停业，很多会员无法追回健身卡中所剩的余额，从而严重的损害了健身消费者以及潜在消费者的消费心理。
对此，西安市健身房应该对自己的财务状况保持高度关注和谨慎性考虑；对现有会员和潜在会员进行相应的制度保障和郑重承诺。
六、经营与管理建议
（一）以NM健身房为例的价值链建议
人力资源管理方面，NM健身房可以进行专业人员形象创新，产生差异性；同时进行健身房宣传的作用。比如参与社区志愿者活动；在健身房附近举办“健美先生秀”、“冬日瑜伽”；和周围公司组织合作，进行白领、上班族的健康运动理念的普及活动。
研究与开发方面，以会员为服务中心，建立起围绕会员生活的业务圈。比如提供健康餐饮，定期举办健康饮食讲座，开发具有健身房特色的健美操音乐的制作及售卖等业务。
采购方面，与国内健身器械供应商合作，研究开发具有健身房特色的运动器械。突出健身房与其他健身房的识别度，增强自身专业形象，赢得健身行业的另一维度。
投入方面，注重其日次消费方式，吃饭满足相对的需求，发展潜在会员。
运营方面，同支持活动中的研究与开发一项相对应，NM健身房缺少对会员健康餐饮的关注度。常年健身的人士将“三分靠运动，七分靠饮食”的俗语奉为健身原则之一。健身房要不仅要关注会员显性需求，还应该对会员的隐形需求作出预判。
分销方面，同上一点相对应，健身房应该积极拓展自己的业务，将服务半径扩大。比如将NM自助餐饮品牌在其他食品商店进行销售，并定期获得市场信息的反馈。
营销与销售方面，对于健身房已有业务扩展其会员参与度和参与频次；对于新推出的课程与业务，健身房应该扩大宣传力度，从不同角度发挥其对健身房的杠杆效用。
服务方面，关于全方位健身指导和生活进行加强，定期追踪会员的健康状况，推出新课程吸引会员到店进行健身活动。
（二）电子商务化
健身俱乐部的连锁经营是必须的，重要的一个环节是健身俱乐部运营的电子商务化。我们要把握时代的潮流，将健身俱乐部的运营和电子商务结合起来，运用信息时代的各种便利工具为健身房的发展提供有利条件。
电子商务可提供网上交易和管理等全过程的服务，它具有广告宣传、咨询洽谈、网上支付、电子帐户和意见征询五方面的功能。
参考文献：
[1]迈克尔·波特.竞争优势[M].北京：华夏出版社，1997.
[2]胡列曲.波特的竞争优势理论评述[J].外国经济与管理，2000，（12）：21-23.
[3]安卓炯.西安市健身房经营管理环境的现状研究[J].体育世界：学术版，2008，（1）：41-42.
[4]袁一斌.关于我国健身房经营特点与发展前景的研究[J].陕西体育科技，2004，（3）：46-48.
[5]方琢.价值链理论发展及其应用[J].价值工程，2001，（6）：2-3.
[6]康洁.成都市商业健身俱乐部价值链管理研究[D].四川大学，2007.
[7]李云龙.基于价值链理论的上海市商业健身俱乐部管理体系研究[D].华东师范大学，2009
[8]张继焦.价值链管理[M].北京：中羽物价出版社，2001.
[9]潘成云.解读产业价值链——兼析我国新兴产业价值链基本特征[J].当代财经，2001，（9）：7-10.
[10]王玉芬.经营性健身房硬件投资与盈利的研究[J].中国体育科技，2002，（11）：13-14.