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代谢能是家禽日粮通用的一项能量指标。掌握这一指标,很重要,因为家禽日粮的代谢能水平制约着日粮的蛋白质或氨基酸水平,也牵制着矿物质、维生素的水平。近年来,我省广大饲养工作者针对省内蛋白质饲料严重短缺的现状,采用一定比例的未经脱毒处理的菜籽饼配入畜禽日粮并加以饲喂。从饲养试验、消化试验、毒理学试验、肉质分析及染色体畸变研究等不同的侧面做了大量的工作,取得了可喜的成绩。但肉用仔鸡日粮中配入未经脱毒的白菜型或芥菜型菜籽饼是否会影响日粮的代谢能水平和日粮总能利用效率的