切换导航
文档转换
企业服务
Action
Another action
Something else here
Separated link
One more separated link
vip购买
不 限
期刊论文
硕博论文
会议论文
报 纸
英文论文
全文
主题
作者
摘要
关键词
搜索
您的位置
首页
期刊论文
酸乳制品中乳酸菌分离筛选方法研究
酸乳制品中乳酸菌分离筛选方法研究
来源 :淮海工学院学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户:wonkyman2
【摘 要】
:
将保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌在七种固体培养基中的生长情况进行比较,结果表明,酸化MRS和M17培养基分别是该两菌的较好的分离培养基。菌种的筛选应进行产酸风味和组织状态的
【作 者】
:
王淑军
韦友共
潘元兵
【机 构】
:
淮海工学院食品工程系!连云港; 222005;
【出 处】
:
淮海工学院学报(自然科学版)
【发表日期】
:
1997年03期
【关键词】
:
酸乳
乳酸菌
分离
筛选
下载到本地 , 更方便阅读
下载此文
赞助VIP
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
将保加利亚乳酸杆菌和嗜热链球菌在七种固体培养基中的生长情况进行比较,结果表明,酸化MRS和M17培养基分别是该两菌的较好的分离培养基。菌种的筛选应进行产酸风味和组织状态的综合比较,两菌不同组合菌株的选择应结合不同发酸条件进行。通过该方法分离筛选到不同风味类型的两组混菌。
其他文献
应用型本科院校实践教学模式研究
应用型本科人才在现代经济社会发展中起着至关重要的作用。在本科教育中,应重视对应用型人才的培养。作为重要的教学环节,实践教学模式的改革势在必行。文章探讨了目前应用型
期刊
应用型本科教育
实践教学模式
创新创业
连锁管理传承案例人情味承载星巴克体验
欲速则不达。这句话用来描述因快速扩张而崩盘的中国连锁企业,最恰当不过。国内的餐饮连锁企业,除了一些老字号如全聚德、东来顺等还在支撑,其他的中小型连锁多半是惨淡经营
期刊
星巴克
克里斯
麦当劳
人情味
提高内蒙古乌拉特中旗褐煤腐植酸产率的研究
以内蒙古乌拉特中旗褐煤为原料,通过单因素实验研究了褐煤腐植酸的提取工艺以及催化氧化褐煤残渣制备腐植酸以提高腐植酸产率.实验表明:腐植酸产品恒重干燥温度为60 ℃,干燥
期刊
腐植酸
褐煤
提取
褐煤残渣
催化氧化
坚守,还是出走?——空降兵该如何“降落”
<正>注文中企业名、人名均为化名。企业运营部经理陈飞作为"外来的和尚",受董事长薛峰重托,担负着带领企业走出原有管理困境的重任。然而,以总经理李成为首的绝大部分企业高
期刊
空降兵
水泥行业
村办企业
基层员工
土木建筑施工班组安全生产管理模式创新
在分析我国安全生产监督管理机制和土木建筑施工项目安全生产管理模式基础上,结合土木建筑行业安全生产过程特点,指出土木建筑行业必须发挥班组的重要作用。借鉴煤炭、电力等
期刊
土木建筑
安全生产
班组
联保
互保
大型河网水流模拟的矩阵标识法
提出了一种适合大型河网模拟计算的矩阵标识法。该法克服了以往方法依赖节点编码优化的缺陷,具有使用内存省,计算效率高,节点编码任意,可扩充性、可移植性好和通用性强等优点.
期刊
河网
非恒定流
矩阵标识法
对关节镜下肩袖损伤修复术出院后患者肩关节康复的指导
期刊
肩袖损伤
肩关节
康复指导
护理
基于熵值法的改进集对分析水质模糊评价
为解决水质评价中诸多评价方法在指标权重确定方面存在的困难,应用熵值法改进集对分析模糊评价方法,实现河流水质状况等级评价。该方法将熵值法客观赋权与改进集对分析模糊评
期刊
水质评价
熵值法
改进集对分析
滦河下游
唐山地区地表水
苯胺生产技术研究进展
介绍了近年来苯胺生产工艺技术研究进展。低价、高效硝基苯加氢催化剂和一步法制苯胺新技术是今后的发展方向。
期刊
硝基苯加氢
苯胺
催化剂
工艺技术
交互式多媒体教学:电子白板与多媒体相结合
多媒体教学已是现代教育技术的必备手段之一,然而随着实践的深入,它的缺点越发明显,如学生不易抓住重点、师生交互性不够等。电子白板与多媒体教学相结合可以达到交互学习的
期刊
多媒体
电子白板
协同学习
互动
与本文相关的学术论文