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通过对出发菌株粘红酵母RY-1进行紫外诱变，以类胡萝卜素抑制剂二苯胺抗性为筛选标准，得到19株突变株，并对突变株进行发酵性能检验。结果表明，有四株突变株类胡萝卜素产量提高明显，其中Ruv701提高了42.06%，遗传稳定性良好。
高产类胡萝卜素菌株的选育
【摘 要】
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通过对出发菌株粘红酵母RY-1进行紫外诱变，以类胡萝卜素抑制剂二苯胺抗性为筛选标准，得到19株突变株，并对突变株进行发酵性能检验。结果表明，有四株突变株类胡萝卜素产量提高明显
【机 构】
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石家庄学院化工学院
【出 处】
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中国食品添加剂
【发表日期】
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2007年5期
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