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婚后开厨不久，我们吃的全是西餐。后来，家中航空包裹飞来接济，我收到大批粉丝、紫菜、冬菇、生力面、猪肉干等珍贵食品，乐得手舞足蹈。欧洲女友寄来罐头酱油，我的家庭“中国饭店”马上开张，可惜食客只有一个。
母亲寄来的东西，要开“中国饭店”，实在不够。好在荷西没有去过台湾，看我这个“大厨”神气活现，对我也生起信心来。荷西下班回来总是大叫：“快开饭啊，要饿死啦。”白白被他爱了那么多年，回来只知道叫开饭，对太太却正眼也不瞧一下，我这“黄脸婆”倒是做得放心。第一道菜是粉丝煮鸡汤。他喝了一口，问我：“什么东西？中国细面吗？”“你岳母万里迢迢给你寄细面来？不是的。”“是什么？再给一点，很好吃。”我用筷子挑起一根粉丝说：“这个叫‘雨’。”“雨？”他一呆。我说：“这是春天下的第一场雨，下在高山上，被一根根冻住了，山里的人扎好了背到山下来一束束卖了换米酒喝，不容易买到哦。”第二次吃粉丝是做“蚂蚁上树”，将粉丝在平底锅内一炸，再洒上绞碎的肉和汁。荷西下班回来咬了一大口粉丝，问：“什么东西？好像是白色的毛线，又好像是塑胶。”“都不是，是你钓鱼用的那种尼龙线，中国人加工成白白软软的了。”我回答。他又吃了一口，莞尔一笑，说：“怪名堂真多。如果我们真开饭店，这个菜可以卖个好价钱，乖乖。”那天，他吃了好多粉丝。第三次吃粉丝，是夹在东北人的“合子饼”内与菠菜和肉绞得很碎当饼馅。他说：“这个小饼里面你放了鱼翅对不对？我听说这种东西很贵，难怪你只放了一点点。以后这种很贵的鱼翅，请妈妈不要买了。我要去信谢妈妈。”我大乐，回答：“快去写，我来译信，哈哈。”
一天，他快下班了，我趁他忘了看猪肉干，赶快将藏好的猪肉干用剪刀剪成小方块，放在瓶子里，藏在毯子里面。恰好那天他鼻子不通，睡觉时要用毛毯。我一时忘了我的宝贝，在一旁看《水浒传》。他躺在床上，拿个瓶子，左看右看。我一抬头，看到“所罗门王宝藏”被他发现了，赶快去抢，口里叫着：“这不是你吃的，是药，是中药。”“我鼻子不通，正好吃中药。”他早塞了一大把放在口中。我气极了，没好气地回答：“喉片，给咳嗽的人顺喉头的。”“肉做的喉片？我是白痴啊？”第二天醒来，我发觉他偷了大半瓶去送给同事们吃。从那天起，他同事看见我都假装咳嗽，想再骗猪肉干吃。
有天我做了饭卷，就是日本人的“寿司”，用紫菜包饭，里面放些维他肉松。荷西拒吃了：“什么，你居然给我吃印蓝纸、复写纸？”“你真不吃？”“不吃，不吃。”我大乐，吃了一大堆饭卷。“张开口来给我看！”他命令我。“你看，没有蓝色，我是用反面复写纸卷的，不会染到口里。”反正平日说的是唬人的话，所以常常胡说八道。“你是吹牛大王，虚虚实实，我真恨你。从实招来，是什么？”“你对中国完全不认识，我对我的先生相当失望。”我回答他，又吃一个饭卷。他生气了，用筷子夹了一个，大有壮士一去不复返的悲壮表情，咬了半天，吞下去，说：“是海苔。”我跳起来，大叫：“对了，对了，真聪明。”
中国东西快吃完了，我的“中国饭店”也舍不得出菜了，西餐又开始上桌。荷西下班回来，看见我居然在做牛排，很意外，高兴地大叫：“要半生的。”连给他吃了三天牛排，他却好似没有胃口，切一块就不吃了。“是不是工作太累了？要不要去睡一下再起来吃？”“黄脸婆”有时也温柔。“不是生病，是吃得不好。”我一听，跳起来：“吃得不好？吃得不好？你知道牛排多少钱一斤？”“不是的，太太，想吃‘雨’，还是岳母寄来的菜好。”“好啦，‘中国饭店’一星期开张两次，如何？”
一天，荷西回来对我说：“了不得，今天大老板叫我去。”“加你薪水？”我眼睛一亮。“不是。”我一把抓住他，指甲掐到他肉里去，说：“不是？完了，你被开除了？天啊。”“别抓我嘛，神经兮兮的。大老板说，我们公司谁都被请到我家吃过饭，就是他们夫妇没被请过，他在等你请他吃中国菜。”“大老板要我做菜？不干不干，不请他，请同事工友我都乐意，请上司吃饭未免太没骨气。”
第二日，他问我：“我们有没有笋？”“家里筷子那么多，不都是笋吗？”他白了我一眼：“大老板说，要吃笋片炒冬菇。”真是见过世面的老板。“好，明天晚上请他们夫妇来吃饭。没问题，笋会长出来的。”荷西含情脉脉望了我一眼。婚后他第一次如情人一样望着我，使我受宠若惊，不巧那天辫子飞散，状如女鬼。
第二天晚上，我做好三道菜，用文火热着，布置了有蜡炬的桌子，桌上铺了白色的桌布，又加了一块红的铺成斜角，十分美丽。这顿饭吃得宾主尽欢。饭后，老板上车时特别对我说：“如果公共关系室将来有缺，希望你也来参加工作。”我眼睛一亮，这全是“笋片炒冬菇”的功劳。
送走老板，夜已深了，我赶快脱下长裙，换上牛仔裤，头发用橡皮筋一绑，大力洗碗洗盆。重做灰姑娘状使我身心自由。荷西十分满意，问：“喂，这个‘笋片炒冬菇’真好吃，你哪里弄来的笋？”我一面洗碗，一面问：“什么笋？”“今天晚上做的笋片啊！”我哈哈大笑：“哦，你是说小黄瓜炒冬菇吗？”“什么，你，你，你骗了我不算，还敢去骗老板。”我没有骗他，他自己说这是他一生吃得最好的一次嫩笋片炒冬菇。
荷西将我一把抱起，肥皂水洒了他一头一胡子，口里大叫：“万岁，万岁，你是那只猴子，那只七十二变的，叫什么，什么……”我拍了一下他的头：“齐天大圣孙悟空，这次不要忘记了。”
（摘自《舌尖上的故乡》山东画报出版社图/蓉志）
母亲寄来的东西，要开“中国饭店”，实在不够。好在荷西没有去过台湾，看我这个“大厨”神气活现，对我也生起信心来。荷西下班回来总是大叫：“快开饭啊，要饿死啦。”白白被他爱了那么多年，回来只知道叫开饭，对太太却正眼也不瞧一下，我这“黄脸婆”倒是做得放心。第一道菜是粉丝煮鸡汤。他喝了一口，问我：“什么东西？中国细面吗？”“你岳母万里迢迢给你寄细面来？不是的。”“是什么？再给一点，很好吃。”我用筷子挑起一根粉丝说：“这个叫‘雨’。”“雨？”他一呆。我说：“这是春天下的第一场雨，下在高山上，被一根根冻住了，山里的人扎好了背到山下来一束束卖了换米酒喝，不容易买到哦。”第二次吃粉丝是做“蚂蚁上树”，将粉丝在平底锅内一炸，再洒上绞碎的肉和汁。荷西下班回来咬了一大口粉丝，问：“什么东西？好像是白色的毛线，又好像是塑胶。”“都不是，是你钓鱼用的那种尼龙线，中国人加工成白白软软的了。”我回答。他又吃了一口，莞尔一笑，说：“怪名堂真多。如果我们真开饭店，这个菜可以卖个好价钱，乖乖。”那天，他吃了好多粉丝。第三次吃粉丝，是夹在东北人的“合子饼”内与菠菜和肉绞得很碎当饼馅。他说：“这个小饼里面你放了鱼翅对不对？我听说这种东西很贵，难怪你只放了一点点。以后这种很贵的鱼翅，请妈妈不要买了。我要去信谢妈妈。”我大乐，回答：“快去写，我来译信，哈哈。”
一天，他快下班了，我趁他忘了看猪肉干，赶快将藏好的猪肉干用剪刀剪成小方块，放在瓶子里，藏在毯子里面。恰好那天他鼻子不通，睡觉时要用毛毯。我一时忘了我的宝贝，在一旁看《水浒传》。他躺在床上，拿个瓶子，左看右看。我一抬头，看到“所罗门王宝藏”被他发现了，赶快去抢，口里叫着：“这不是你吃的，是药，是中药。”“我鼻子不通，正好吃中药。”他早塞了一大把放在口中。我气极了，没好气地回答：“喉片，给咳嗽的人顺喉头的。”“肉做的喉片？我是白痴啊？”第二天醒来，我发觉他偷了大半瓶去送给同事们吃。从那天起，他同事看见我都假装咳嗽，想再骗猪肉干吃。
有天我做了饭卷，就是日本人的“寿司”，用紫菜包饭，里面放些维他肉松。荷西拒吃了：“什么，你居然给我吃印蓝纸、复写纸？”“你真不吃？”“不吃，不吃。”我大乐，吃了一大堆饭卷。“张开口来给我看！”他命令我。“你看，没有蓝色，我是用反面复写纸卷的，不会染到口里。”反正平日说的是唬人的话，所以常常胡说八道。“你是吹牛大王，虚虚实实，我真恨你。从实招来，是什么？”“你对中国完全不认识，我对我的先生相当失望。”我回答他，又吃一个饭卷。他生气了，用筷子夹了一个，大有壮士一去不复返的悲壮表情，咬了半天，吞下去，说：“是海苔。”我跳起来，大叫：“对了，对了，真聪明。”
中国东西快吃完了，我的“中国饭店”也舍不得出菜了，西餐又开始上桌。荷西下班回来，看见我居然在做牛排，很意外，高兴地大叫：“要半生的。”连给他吃了三天牛排，他却好似没有胃口，切一块就不吃了。“是不是工作太累了？要不要去睡一下再起来吃？”“黄脸婆”有时也温柔。“不是生病，是吃得不好。”我一听，跳起来：“吃得不好？吃得不好？你知道牛排多少钱一斤？”“不是的，太太，想吃‘雨’，还是岳母寄来的菜好。”“好啦，‘中国饭店’一星期开张两次，如何？”
一天，荷西回来对我说：“了不得，今天大老板叫我去。”“加你薪水？”我眼睛一亮。“不是。”我一把抓住他，指甲掐到他肉里去，说：“不是？完了，你被开除了？天啊。”“别抓我嘛，神经兮兮的。大老板说，我们公司谁都被请到我家吃过饭，就是他们夫妇没被请过，他在等你请他吃中国菜。”“大老板要我做菜？不干不干，不请他，请同事工友我都乐意，请上司吃饭未免太没骨气。”
第二日，他问我：“我们有没有笋？”“家里筷子那么多，不都是笋吗？”他白了我一眼：“大老板说，要吃笋片炒冬菇。”真是见过世面的老板。“好，明天晚上请他们夫妇来吃饭。没问题，笋会长出来的。”荷西含情脉脉望了我一眼。婚后他第一次如情人一样望着我，使我受宠若惊，不巧那天辫子飞散，状如女鬼。
第二天晚上，我做好三道菜，用文火热着，布置了有蜡炬的桌子，桌上铺了白色的桌布，又加了一块红的铺成斜角，十分美丽。这顿饭吃得宾主尽欢。饭后，老板上车时特别对我说：“如果公共关系室将来有缺，希望你也来参加工作。”我眼睛一亮，这全是“笋片炒冬菇”的功劳。
送走老板，夜已深了，我赶快脱下长裙，换上牛仔裤，头发用橡皮筋一绑，大力洗碗洗盆。重做灰姑娘状使我身心自由。荷西十分满意，问：“喂，这个‘笋片炒冬菇’真好吃，你哪里弄来的笋？”我一面洗碗，一面问：“什么笋？”“今天晚上做的笋片啊！”我哈哈大笑：“哦，你是说小黄瓜炒冬菇吗？”“什么，你，你，你骗了我不算，还敢去骗老板。”我没有骗他，他自己说这是他一生吃得最好的一次嫩笋片炒冬菇。
荷西将我一把抱起，肥皂水洒了他一头一胡子，口里大叫：“万岁，万岁，你是那只猴子，那只七十二变的，叫什么，什么……”我拍了一下他的头：“齐天大圣孙悟空，这次不要忘记了。”
（摘自《舌尖上的故乡》山东画报出版社图/蓉志）