【摘 要】
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菜油中芥酸的ＨＰＬＣ法测定潘坤永，蔡志群，蓝芳（深圳商检局）芥酸（ＥｒｕｃｉｃＡｃｉｄ）是菜油的特征脂肪酸，它的含量视品种和产地的不同而异。有实验资料表明，摄入芥酸对幼小动物会造成生理上的危害。许多国家为
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菜油中芥酸的ＨＰＬＣ法测定潘坤永，蔡志群，蓝芳（深圳商检局）芥酸（ＥｒｕｃｉｃＡｃｉｄ）是菜油的特征脂肪酸，它的含量视品种和产地的不同而异。有实验资料表明，摄入芥酸对幼小动物会造成生理上的危害。许多国家为防止其可能存在的危害，都在进出口贸易合同或一些...
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